No segundo trimestre de 2026, o setor de bares e restaurantes no Brasil registrou um aumento de 4,2% nas vendas em relação ao mesmo período do ano anterior. Em junho, as vendas aumentaram 2,6%, marcando o nono mês consecutivo com desempenho superior ao ano anterior. No entanto, em uma comparação mensal com maio, observou-se uma queda de 2,1% nos resultados. Esses dados fazem parte do Índice Abrasel-Stone, publicação mensal que avalia a performance do comércio alimentício fora de casa, realizada pela Stone em parceria com a Abrasel.

Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, comentou que, apesar do resultado favorável no segundo trimestre, as expectativas para junho – um mês que conta com a Semana dos Namorados e a Copa do Mundo – não se concretizaram. Ele destacou que a antecipação de um aumento no fluxo de clientes não se traduziu em vendas robustas. Uma possível explicação para esse fenômeno, segundo Solmucci, seria a crescente popularidade das apostas esportivas que, ao desviar parte dos recursos dos consumidores, pode ter impactado negativamente o setor de alimentação fora de casa.

Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone, complementou que, apesar da queda mensal, o desempenho anual e o resultado do segundo trimestre sinalizam a resistência do setor frente a um cenário econômico desafiador. Os indicativos de geração de renda e baixos níveis de desemprego continuam a favorecer o consumo familiar, fator que ajuda na manutenção de um desempenho superior ao do ano anterior.

A influência da Copa do Mundo também foi notável nas atividades do setor em junho. A realização dos jogos atraiu um maior número de consumidores aos estabelecimentos, o que pode ter contribuído para impulsionar as vendas, mesmo em um contexto de restrições financeiras.

Analisando a situação regional, 18 dos 24 estados analisados apresentaram crescimento nas vendas em junho. As maiores altas foram relatadas em Roraima, com 14,5%, seguido por Santa Catarina e Rio Grande do Sul, onde os aumentos foram de 8,5% e 5,6%, respectivamente. Por outro lado, alguns estados, como Maranhão e Paraíba, tiveram retrações significativas.

O Índice Abrasel-Stone fornece uma visão abrangente do setor, considerando a variedade de portes de negócios e suas performances em diferentes regiões. É um estudo essencial para que empreendedores possam tomar decisões estratégicas informadas e adaptadas às realidades de mercado. Assim, sua análise é uma ferramenta crucial para a melhor compreensão das dinâmicas que regem o comércio alimentício no Brasil.

Com informações e fotos da Abrasel/BR