Inicia nesta terça-feira, dia 14, a primeira fase do concurso “O Quilo é Nosso” 2026, uma iniciativa da Abrasel que visa destacar o melhor restaurante a quilo do Brasil. Até o dia 24 deste mês, o público está convidado a visitar os estabelecimentos concorrentes, experimentar pratos especialmente preparados para a competição e votar em seus preferidos através do site designado.
O concurso não apenas celebra o estilo de serviço popularizado no Brasil, mas também se tornou uma escolha comum para trabalhadores e estudantes que buscam refeições práticas durante o dia. Nesta fase inicial, cada restaurante é avaliado com base em cinco critérios: limpeza, ambiente, atendimento, qualidade do bufê e a receita exclusiva criada para o evento. Essa avaliação se dá por meio de uma combinação de votos do público e de um júri técnico local, que realiza visitas anônimas aos estabelecimentos participantes.
Os vencedores de cada cidade ou região avançam para a segunda fase, onde são definidos os campeões estaduais. O grande encerramento da competição acontece em setembro, em São Paulo, com um júri técnico, indicado pela revista Prazeres da Mesa, responsável por eleger o campeão nacional.
Uma novidade nesta edição é a introdução de um critério extra de sustentabilidade, que valerá pontos adicionais no julgamento técnico. Estabelecimentos que utilizarem um ingrediente de forma integral nas receitas apresentadas ganharão um ponto extra. Esta medida busca incentivar a prática do aproveitamento total dos alimentos, minimizando o desperdício e promovendo um compromisso mais responsável na alimentação.
Para José Eduardo Camargo, líder de Conteúdo e Inteligência da Abrasel, a participação no concurso é uma forma valiosa de reconhecer o trabalho dos restaurantes a quilo, tão presentes no cotidiano do povo brasileiro. Ele ressalta que a comida a quilo, uma invenção nacional, combina praticidade e variedade, fazendo parte da rotina alimentar de milhões de pessoas.
A votação pode ser realizada no site do concurso, onde os consumidores poderão localizar os restaurantes participantes por estado e cidade, além de avaliar as refeições e o atendimento após visitarem os locais. Cada voto é crucial para os resultados finais e contribui para a valorização desse modelo de negócio, que movimenta diariamente a economia do país.
Serviço: As inscrições para os restaurantes vão até 3 de julho. A iniciativa, promovida pela Abrasel, conta com o patrocínio de grandes marcas como Coca-Cola Brasil, e apoio de várias outras entidades do setor.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
