A contagem regressiva para a votação popular da 10ª edição do concurso “O Quilo É Nosso” já começou, e os participantes têm até 24 de julho para se fazerem ouvir. Esta fase inicial do concurso permite que o público ajude a selecionar os melhores restaurantes, com a votação sendo realizada através do site oficial do evento, oquiloenosso.com.br. Os clientes são incentivados a visitar os estabelecimentos participantes, saborear os pratos especialmente elaborados para a competição e registrar sua avaliação online.
O impacto do voto popular é significativo, pois ele compõe um dos critérios fundamentais para a definição dos restaurantes que avançarão para a próxima fase. Além da votação do público, um júri técnico, que visita os estabelecimentos de forma anônima, também atribui notas que vão determinar a classificação dos participantes.
Uma das particularidades desta edição é a introdução de critérios que valorizam práticas sustentáveis nos restaurantes. Isso inclui iniciativas como o aproveitamento integral dos alimentos, a utilização de ingredientes locais e sazonais, e a busca pela redução do desperdício. Para que os estabelecimentos mantenham um padrão elevado, a avaliação é baseada em cinco aspectos principais: limpeza, ambiente, atendimento, qualidade geral do bufê e criatividade nas receitas apresentadas.
Os melhores restaurantes de cada cidade avançarão para a etapa estadual, que ocorrerá entre 3 e 9 de agosto. Nessa fase, um novo júri técnico será responsável por selecionar os representantes de cada estado. A grande final nacional está marcada para os dias 14 e 15 de setembro, em São Paulo, onde os finalistas terão a oportunidade de cozinhar ao vivo para um júri especializado designado pela revista “Prazeres da Mesa”.
Até o momento, mais de 120 restaurantes estão envolvidos na competição, distribuídos entre 39 cidades em todas as regiões do Brasil. Essa diversidade demonstra a relevância do modelo de comida a quilo, que se adapta a diferentes realidades e tamanhos de estabelecimentos.
José Eduardo Camargo, líder de Conteúdo e Inteligência da Abrasel, destaca a importância desse período decisivo. Ele enfatiza que a participação dos clientes é vital para reconhecer a comida a quilo como parte da cultura alimentar brasileira. “Estamos na fase final da votação, e cada voto tem um peso importante para determinar os próximos passos do concurso”, completa.
As datas importantes do concurso incluem o encerramento da votação popular, agendado para 24 de julho, a etapa estadual de 3 a 9 de agosto e a final nacional nos dias 14 e 15 de setembro. A realização do evento é promovida pela Abrasel, com patrocínios de grandes marcas como Coca-Cola Brasil, Pluxee e Rational, além do apoio de organizações como o Mundo Mesa. Para mais informações, o público pode acessar o site oficial do concurso.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
