Concurso O Quilo é Nosso: Última Chance para Inscrições
A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) está promovendo a 10ª edição do concurso O Quilo é Nosso, uma competição que celebra e valoriza o modelo das refeições a quilo, um estilo de alimentação que se popularizou desde sua origem em Belo Horizonte, na década de 1980. Essa forma de alimentação revolucionou a maneira como os brasileiros se alimentam fora de casa, oferecendo uma proposta que combina liberdade de escolha e praticidade. Os interessados têm até o dia 26 de junho para se inscrever e participar dessa disputa, que promete ser uma vitrine nacional para os melhores restaurantes desse segmento.
Desde sua criação em 2017, o concurso tem como principal objetivo ressaltar um conceito que une a tradição culinária à praticidade, permitindo que o cliente personalize sua refeição de acordo com suas preferências. Este ano, a competição não só comemora sua 10ª edição, mas também coincide com as celebrações dos 40 anos da Abrasel, o que a torna ainda mais especial. José Eduardo Camargo, representante da Abrasel, ressalta a importância desse evento como uma oportunidade para promover a confraternização entre restaurantes e clientes, além de criar um ambiente propício para inovação nos cardápios.
O concurso será dividido em três etapas: a primeira, que ocorre de 14 a 24 de julho, avaliará pratos especiais criados pelos restaurantes participantes, tanto por um júri técnico quanto pelo público. A segunda fase, marcada para 3 a 9 de agosto, será dedicada à avaliação dos vencedores regionais, enquanto a grande final acontecerá nos dias 14 e 15 de setembro em São Paulo, durante o Salão Abrasel. As receitas dos finalistas serão preparadas ao vivo e avaliadas por especialistas, com transmissão pelas redes sociais.
Além de promover o talento culinário, nesta edição o concurso visa incentivar práticas sustentáveis, oferecendo pontuação extra para estabelecimentos que integrem ingredientes de aproveitamento integral na criação de seus pratos. Isso mostra um compromisso não apenas com a gastronomia, mas também com a responsabilidade ambiental. Todos os apaixonados pela culinária brasileira estão convidados a participar e a prestigiar essa celebração do que há de melhor na gastronomia a quilo do nosso país.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
