Nos últimos 12 meses, o setor de bares, restaurantes e estabelecimentos similares gerou mais de 88 mil novas vagas formais de emprego. De acordo com os dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), divulgados recentemente, somente no mês de julho foram criados 7.545 novos postos de trabalho nesse setor.
Esses números refletem a importância e o impacto positivo que esses estabelecimentos têm na economia do país, consolidando-se como um dos principais motores de geração de empregos. Além disso, bares e restaurantes são reconhecidos como grandes geradores de oportunidades para jovens no mercado de trabalho, com aproximadamente 29 mil contratações formais de pessoas entre 18 e 24 anos somente em 2024.
Apesar dos bons resultados, Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, ressalta que ainda existem desafios na contratação de mão de obra qualificada nesse setor. Mesmo com o salário médio acima do valor do salário mínimo vigente e em constante crescimento, a dificuldade em encontrar profissionais qualificados e interessados nas vagas ainda persiste.
Uma pesquisa da Abrasel apontou que 29% dos empreendedores pretendem contratar mais funcionários até o final do ano, porém 89% consideram essa busca por mão de obra qualificada como difícil ou muito difícil. Outro desafio enfrentado é a falta de interessados em ocupar as vagas disponíveis.
Em relação à média salarial, dados da PNAD mostram que o salário médio do setor aumentou para R$ 2.115 no trimestre de mai-jun-jul de 2024, um crescimento de 5,1% em comparação ao mesmo período do ano anterior. Esse aumento, acima da inflação, evidencia as estratégias adotadas pelos empresários para reter talentos, como premiações por desempenho, cursos e treinamentos, e benefícios adicionais, como plano de saúde e bolsas de estudo.
Diante desse cenário, fica claro que o setor de bares e restaurantes desempenha um papel fundamental na geração de empregos e no desenvolvimento econômico do país, apesar dos desafios enfrentados na contratação de mão de obra qualificada. A busca por soluções e o reconhecimento da importância desses estabelecimentos são essenciais para manter o crescimento e a sustentabilidade desse setor tão significativo para a sociedade.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
