Nos últimos dados divulgados pelo Caged, que mede a quantidade de empregos formais, foi constatado um crescimento no setor de alimentação fora do lar. No mês de agosto, bares e restaurantes tiveram um aumento de 0,7% na quantidade de empregados, posicionando-se como o segundo setor com maior crescimento, ficando atrás apenas dos Serviços Domésticos com 1,62% de aumento.
Esses números representam mais de 12 mil novos postos de trabalho criados com carteira assinada no setor, refletindo a robustez e importância do ramo como um dos principais empregadores do país. A expectativa também é positiva para o futuro, com 29% dos entrevistados em uma pesquisa da Abrasel indicando a intenção de contratar mais funcionários até o final do ano.
Entretanto, apesar da demanda por novas contratações, o setor tem enfrentado dificuldades para preencher as vagas disponíveis. Segundo a pesquisa da Abrasel, 89% dos empresários apontam a falta de qualificação dos candidatos como o principal obstáculo para realizar novas contratações.
O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, ressaltou a importância de adotar estratégias inovadoras para atrair e reter bons funcionários, além de investir em automações e inteligência artificial para otimizar processos. Ele também destacou as mudanças enfrentadas pelo setor nos últimos anos, especialmente durante a pandemia, que acelerou a digitalização e o serviço de delivery, impactando a relação com os clientes.
A Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio Contínua (PNAD) também mostrou um aumento de 0,2% no salário médio pago no setor de alimentação fora do lar em relação ao trimestre anterior, totalizando R$2104,00. Esse valor representa um crescimento de 1,8% em comparação com o mesmo período do ano anterior.
Diante desse cenário, o setor busca se adaptar às novas demandas do mercado, com a necessidade de profissionais qualificados para lidar com as tecnologias emergentes e as mudanças no comportamento do consumidor. A busca por inovação e eficiência torna-se essencial para garantir o crescimento e a sustentabilidade dos negócios no setor de alimentação fora do lar.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
