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Desempenho positivo do setor de alimentação fora do lar segue crescendo em novembro.

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O setor de alimentação fora do lar teve um desempenho positivo em novembro de 2024, mesmo com o recuo no índice geral de serviços. De acordo com a Pesquisa Mensal de Serviços (PMS) do IBGE, o segmento de alojamento e alimentação, no qual bares e restaurantes representam cerca de 85%, registrou um aumento de 2,5% no volume de serviços em relação a outubro e uma alta de 6,9% em comparação a novembro de 2023.

Esse crescimento é atribuído ao aumento do fluxo de consumidores em bares e restaurantes, juntamente com uma maior confiança por parte dos empreendedores do setor. O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, ressalta que, embora o setor de serviços como um todo tenha apresentado um recuo de 0,9% em novembro, o desempenho anual continua positivo, com um crescimento de 2,9% em relação ao mesmo mês no ano anterior.

Esses números evidenciam a resiliência do segmento de alimentação fora do lar, que continua sendo um dos motores de crescimento do setor terciário. No campo das atividades turísticas, houve uma queda de 1,8% em novembro em comparação com outubro, mas um aumento de 9,2% na comparação anual. Esse crescimento foi impulsionado, em parte, pelo aumento no volume de receita de restaurantes, reforçando o impacto positivo da alimentação fora do lar na cadeia turística.

Apesar do cenário favorável, o setor enfrenta desafios econômicos, como a inflação elevada, custos crescentes de insumos e restrições no acesso ao crédito devido às taxas de juros. Os empreendedores ainda resistem a repassar totalmente os custos para os clientes, o que demanda uma gestão cada vez mais produtiva e inovadora, conforme avaliação de Solmucci.

Em meio a esse panorama, é importante destacar a importância da avaliação dos conteúdos da Abrasel, que oferece insights relevantes para o setor e contribui para uma visão ampla das tendências e desafios enfrentados pelos empreendedores da área de alimentação fora do lar.

Com informações e fotos da Abrasel/BR

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