Recentemente, a capital paulista foi atingida por uma queda de energia que impactou diversos estabelecimentos, incluindo bares e restaurantes. Essa situação inesperada gerou transtornos e prejuízos para os empreendedores locais, que precisaram lidar com o desafio de manter seus negócios funcionando mesmo diante das dificuldades.
Diante desse cenário, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) agiu de forma proativa, lançando uma cartilha com orientações práticas para apoiar os profissionais do setor a lidar com quedas de energia elétrica. O objetivo era fornecer diretrizes claras sobre como agir em caso de apagões, como se comunicar com clientes e fornecedores, garantir a segurança dos alimentos armazenados e até mesmo avaliar possíveis prejuízos e solicitar indenizações, se necessário.
A especialista em segurança dos alimentos e autora da cartilha, Adriana Lara, ressaltou a importância de ter um protocolo de ação estabelecido previamente para situações de emergência, como quedas de energia. Ela enfatizou que o objetivo era capacitar os empreendedores do setor de alimentação a enfrentar os desafios decorrentes desses momentos críticos, protegendo seus negócios e, principalmente, a saúde dos consumidores.
Além das recomendações práticas contidas na cartilha, o material também trouxe informações sobre as medidas do governo para auxiliar os que sofreram prejuízos devido à interrupção do fornecimento de energia elétrica em São Paulo. Dessa forma, a Abrasel buscou fornecer suporte abrangente aos estabelecimentos do setor, visando minimizar os impactos negativos e garantir a continuidade dos serviços prestados com qualidade.
Diante dessa iniciativa da Abrasel, fica evidente a importância de estar preparado para lidar com imprevistos e de contar com orientações claras e práticas para enfrentar desafios como quedas de energia. A colaboração entre entidades do setor privado e medidas governamentais pode ser essencial para garantir a resiliência e sustentabilidade dos negócios, mesmo em situações adversas.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
