O setor de alimentação fora do lar continua a ser um dos principais responsáveis pela criação de empregos no Brasil, registrando um saldo positivo de 2.618 novos postos de trabalho em maio deste ano. De acordo com dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), foram admitidos 122.204 trabalhadores, enquanto 119.586 deixaram suas funções, resultando em um crescimento significativo no número de empregos formais. Este resultado não apenas destaca a resiliência do setor, mas também indica seu potencial de recuperação diante de um cenário econômico desafiador.

No acumulado do ano, o setor já contabiliza a criação de 28.525 novas vagas, o que representa um aumento de 6,67% em comparação ao mesmo período do ano anterior. Essa performance coloca a alimentação fora do lar como um dos segmentos mais dinâmicos do mercado de trabalho, em contrapartida com o restante do setor de serviços, que, com uma queda de 13,38%, demonstra um desempenho bastante abaixo.

Apesar deste crescimento, o setor ainda enfrenta desafios financeiros. A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) revelou que 21% dos estabelecimentos relataram prejuízos em abril, evidenciando que, embora o número de contratações tenha aumentado, muitas empresas operam sob pressão para equilibrar suas finanças.

José Eduardo Camargo, responsável pela área de Conteúdo e Inteligência da Abrasel, afirma que a força do setor é visível mesmo em tempos difíceis. Ele ressalta que a continuidade da geração de empregos é um reflexo da importância dos bares e restaurantes na economia nacional, funcionando não apenas como pontos de lazer, mas também como importantes geradores de emprego.

Ao olhar para o futuro, é evidente que a alimentação fora do lar não só desempenha um papel crucial na economia, mas também se mostra uma área de resistência onde muitos buscam abrigo em meio a incertezas.

Com informações e fotos da Abrasel/BR