Nos dias 13 e 14 de agosto, Brasília se tornará o epicentro da gastronomia e do vinho com a realização da 37ª edição do Congresso Nacional da Abrasel. O evento acontecerá no Centro de Eventos e Convenções Brasil 21, oferecendo uma oportunidade única para profissionais do setor de alimentação e interessados em gastronomia.

Uma das principais atrações será a Feira Origem Brasil, que reunirá vinícolas, produtores artesanais e marcas comprometidas com a qualidade e a valorização da produção nacional. Os visitantes terão a chance de degustar uma seleção diversificada de vinhos e conhecer as histórias e processos que tornam esses produtos únicos. Essa interação direta com os produtores enriquece a experiência e destaca a essência do que há de melhor na produção brasileira.

Além disso, o evento não se limita às degustações de vinhos, pois contará com mais de 20 palestras conduzidas por especialistas de renome nacional. Os participantes que optarem pela presença física poderão desfrutar de aulas-show, oferecidas em colaboração com a revista “Prazeres da Mesa”, onde chefs renomados e experts em coquetelaria compartilharão suas habilidades e conhecimentos. Essas aulas prometem trazer à tona técnicas inovadoras e tendências da gastronomia contemporânea, permitindo que os participantes experimentem sabores autênticos de diferentes regiões do Brasil.

Outro ponto a ser destacado é a inclusão de atividades de networking, que criam um ambiente propício para a troca de experiências e o estabelecimento de conexões significativas entre profissionais do setor. O espaço de relacionamento da Abrasel será exclusivo para associados e convidados, ampliando as possibilidades de colaborações e intercâmbios.

Importante ressaltar que as inscrições são gratuitas, tanto para as modalidades presenciais quanto online, tornando acessível a todos os interessados. Contudo, o acesso aos painéis e debates estará sujeito a lotação. Para aqueles que não puderem comparecer fisicamente, a transmissão online gratuita garantirá que todos tenham a oportunidade de vivenciar esse conteúdo rico e transformador.

O tema deste ano, “Conexões essenciais”, reflete a importância do diálogo e da união entre as diferentes esferas do setor alimentício, proporcionando um espaço de reflexão sobre o futuro da alimentação fora do lar no Brasil.

Para mais informações, a programação completa e o link para inscrições podem ser acessados no site oficial do evento. O Congresso é realizado em parceria com a Abrasel e Mundo Mesa, com o apoio de grandes marcas do setor, que acreditam na importância deste encontro para o fortalecimento da gastronomia no país.

Com informações e fotos da Abrasel/BR