A Geração Z, que abrange os nascidos entre 1997 e 2012, vem startling uma revolução no mercado consumidor, especialmente no setor de alimentação fora de casa. Caracterizados por um forte senso de identidade, propósito e autocuidado, esses jovens buscam opções que não apenas atendam suas necessidades de conveniência, mas que também estejam alinhadas com seus valores de bem-estar.
A preferência crescente por bebidas com baixo ou nenhum teor alcoólico reflete essa mudança. Muitos estabelecimentos, como o Graffica Bar em Belo Horizonte, estão adaptando seus cardápios para atender a essa demanda. Segundo a proprietária Marilda Ribeiro, a busca por coquetéis sofisticados sem álcool tem levado o bar a desenvolver novas receitas, garantindo que todos possam desfrutar de experiências agradáveis, independentemente do consumo de álcool.
Além disso, a pesquisa realizada pela Ticket revela que a Geração Z atualmente representa 51% dos pedidos de delivery no Brasil, indicando uma clara preferência pela conveniência. A maioria desses jovens opta por entregas em vez de retiradas no local, mostrando que a praticidade é uma prioridade em suas vidas corridas. Em resposta, 67% dos negócios já oferecem serviços de delivery, adaptando-se à nova realidade do mercado.
Outro aspecto relevante é a importância das experiências personalizadas. Os jovens buscam conexões autênticas com as marcas e prestam atenção à reputação online dos estabelecimentos antes de fazer uma escolha. O Instagram, nesse contexto, tornou-se uma plataforma-chave na influência das decisões de consumo, enquanto o Google ganha espaço como ferramenta de pesquisa para encontrar opções de bares e restaurantes.
Essas mudanças sugerem que, para atrair a Geração Z, os empreendedores precisam ir além de fornecer um bom serviço. É essencial que as marcas entendam a importância de uma comunicação eficaz e a presença digital robusta, garantindo que estejam onde esse novo público deseja interagir. De acordo com especialistas da área, quem não se adaptar a essas novas tendências pode facilmente ser esquecido pelos consumidores. A Geração Z está definindo um novo ritmo no mercado, e as empresas que não acompanharem essa transformação correm o risco de ficar para trás.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
