A festa em celebração aos 40 anos da Abrasel em Minas Gerais, ocorrida entre os dias 21 e 26 de março, se destacou pelo apoio significativo do Sistema Fecomércio MG, por meio das instituições Sesc e Senac. O evento, intitulado “Minas 40 anos Abrasel”, percorreu diversas cidades, incluindo Diamantina, Belo Horizonte e Tiradentes, oferecendo uma programação repleta de atividades que integraram gastronomia, cultura e capacitação profissional, com o objetivo de fortalecer o setor de alimentação.
Mais do que uma simples comemoração, este evento ressaltou a importância dos bares e restaurantes como impulsionadores da economia local e como espaços que promovem a convivência social, refletindo a hospitalidade típica de Minas Gerais. O segmento, atualmente, encontra-se em um momento de recuperação e transformação, sendo vital a promoção de iniciativas que fomentem a inovação e o empreendedorismo, além da capacitação dos profissionais da área.
Nadim Donato, presidente do Sistema Fecomércio MG, Sesc e Senac, na abertura do evento em Diamantina, enfatizou a missão de oferecer ao mercado uma mão de obra qualificada, que se torne um diferencial competitivo para as empresas. O Senac tem realizado investimentos contínuos em tecnologia, estruturas modernas e na formação de seus docentes, garantindo a qualidade do ensino.
Durante a celebração em Diamantina, um dos pontos altos foram as aulasshow conduzidas por chefs e docentes, que trouxeram à tona a riqueza dos ingredientes e das receitas regionais. Em Belo Horizonte, a entrega do maior bolo de jabuticaba do estado simbolizou a criatividade e a força da produção local, com a participação de alunos de Gastronomia, enquanto em Tiradentes, as atividades focaram em estabelecer conexões estratégicas entre profissionais do setor, impulsionando o turismo gastronômico.
A colaboração entre o Sistema Fecomércio MG e a Abrasel reafirma o compromisso de longo prazo com o desenvolvimento da indústria de alimentação fora do lar. Ao longo dessas quatro décadas, a Abrasel se dedicou incansavelmente à defesa dos interesses dos empresários, buscando simplificar a regulamentação e criar um ambiente mais favorável para os negócios, além de promover a diversidade e a inclusão no setor.
Neste contexto, a educação profissional se revela como um verdadeiro diferencial. O Senac continua a expandir suas iniciativas em infraestrutura e inovação, preparando talentosos profissionais para suprir as crescentes demandas do mercado, contribuindo de forma significativa para a evolução da gastronomia e da hospitalidade em Minas Gerais.
Assim, ao celebrar esta trajetória recheada de conquistas, o evento não só homenageia o passado da Abrasel, mas também projeta um futuro promissor para um setor que é fundamental tanto para a economia quanto para a cultura do Brasil.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
