Em 2026, a Abrasel, uma das principais entidades representativas do setor de alimentação fora do lar no Brasil, completa quatro décadas de fundação. Ao longo de sua trajetória, a associação tem desempenhado um papel crucial na defesa dos interesses de mais de 1,5 milhão de estabelecimentos, contribuindo significativamente para o desenvolvimento econômico e cultural do país. Para marcar essa ocasião especial, Minas Gerais foi escolhida para sediar uma programação repleta de atividades comemorativas.

De 21 a 29 de março, diversas ações estratégicas ocorrerão em cidades históricas mineiras, reunindo profissionais do setor e parceiros de todo o Brasil. A abertura da celebração será no dia 24 de março, no BeFly Minascentro, onde os visitantes poderão participar de uma feira gastronômica, com expositores oferecendo delícias como vinhos, queijos e cachaças. O evento também contará com a presença do cantor Marcos Viana, que promete animar ainda mais a festa.

Além da feira, a programação inclui o Circuito Gastronômico de Bares e Restaurantes, uma iniciativa que envolve diversos estabelecimentos criando pratos especiais em homenagem aos 40 anos da Abrasel. Cada prato reflete os sabores e tradições de um dos estados brasileiros, celebrando a rica diversidade da cozinha nacional.

Um dos momentos mais esperados será a apresentação do maior bolo de jabuticaba do mundo, que será montado no icônico Mercado Central de Belo Horizonte. Este espaço, que é um dos marcos culturais da cidade, reunirá convidados, associados e a comunidade em um ato simbólico de celebração.

As festividades também consistirão em visitas a cidades históricas como Diamantina e Tiradentes, conhecidas por sua rica herança cultural e gastronômica. Durante essa semana de comemorações, os participantes poderão desfrutar de um cronograma diversificado que inclui experiências institucionais e gastronômicas, além de momentos de confraternização.

O simbolismo de concentrar todas essas atividades em Minas Gerais ressalta a importância da cultura local. Karla Rocha, presidente da Abrasel no estado, expressou seu orgulho ao afirmar que o evento servirá para mostrar a riqueza cultural mineira e a capacidade de empreender no setor gastronômico. O legado da Abrasel é refletido na crença de que a alimentação fora do lar é fundamental para o futuro do Brasil.

Com o apoio de patrocinadores, parceiros institucionais e uma programação rica em experiências, a celebração dos 40 anos da Abrasel promete ser um marco não apenas para a entidade, mas também para todo o setor de alimentação no país.

Com informações e fotos da Abrasel/BR