Desenvolvida pela Embrapa em parceria com a Spectral Solutions, uma nova prática revolucionária tem sido desenvolvida para avaliar a qualidade de grãos, como milho e sorgo. A técnica combina a Espectroscopia do Infravermelho Próximo (NIR) com o modelo matemático de calibração multivariada, permitindo a identificação e quantificação de diferentes componentes em amostras de grãos de forma rápida, precisa, econômica e não destrutiva.
A NIR é reconhecida como uma poderosa ferramenta para análises quantitativas e qualitativas de parâmetros químicos e físicos, gerando um espectro característico que contém informações detalhadas sobre a composição química da amostra. No entanto, essa técnica depende de um modelo matemático que correlacione os dados espectrais com métodos analíticos convencionais.
Nesse sentido, a calibração multivariada desempenha um papel fundamental, permitindo tratar os dados obtidos pela luz NIR. A combinação dessas tecnologias possibilita uma análise mais rápida do que os métodos tradicionais, mantendo a alta precisão na determinação da composição química dos grãos. Além disso, a técnica não danifica as amostras, permitindo análises subsequentes.
Os benefícios dessa nova prática são diversos, incluindo a identificação e rejeição de lotes de baixa qualidade, garantindo produtos mais seguros e nutritivos. A rapidez e precisão na avaliação da qualidade dos grãos, juntamente com a facilidade de uso do equipamento portátil, tornam essa tecnologia uma ferramenta promissora para a agricultura de precisão, o controle de qualidade e a segurança alimentar.
Além disso, a aplicação da espectroscopia NIR e da calibração multivariada também pode contribuir para reduzir as perdas e manter a qualidade dos grãos armazenados na fase de pós-colheita. A identificação rápida e precisa de lotes infestados por insetos, bem como o monitoramento da qualidade dos grãos durante a armazenagem, são aspectos importantes para garantir a qualidade dos produtos destinados tanto à alimentação humana quanto animal.
A tecnologia desenvolvida pela Embrapa e pela Spectral Solutions já está disponível no mercado, por meio do equipamento MicroNIR, que analisa grãos em apenas dois segundos com precisão. Essa inovação será apresentada durante a 34ª edição do Congresso Nacional de Milho e Sorgo, demonstrando seu potencial para revolucionar a forma como avaliamos a qualidade dos grãos e seus benefícios para a indústria de alimentos e consumidores em geral.
Com informações da Embrapa
Fotos: Foto: Francine Santos / Embrapa
