No Dia das Mães, nada melhor do que uma receita especial para deixar o dia da sua mamãe ainda mais gostoso. E para isso, Nide Lins traz uma deliciosa receita com camarão e produtos Pindorama.
Nide Lins, reconhecida chef de cozinha, afirma que mãe é vida, a melhor coisa, e que todo dia é o dia dela, não apenas o segundo domingo de maio. Inspirada nesse amor materno, a Cooperativa Pindorama convidou Nide para criar uma receita com produtos da cooperativa, a fim de proporcionar mais sabor e alegria às mulheres.
Na memória de Nide, o camarão preparado por sua mãe, Dona Nia, era um verdadeiro espetáculo. Simplesmente cozinhado com tomate, cebola, pimentão, coentro e leite de coco, o camarão era uma explosão de amor em uma panela, perfeito para ser saboreado com arroz.
Com os produtos da Cooperativa Pindorama disponíveis, como arroz branco, leite de coco e pimenta, Nide decidiu criar a receita Arroz de Camarão de Mãe. Além do camarão e do arroz, ela incrementou o prato com batata palha e raspas da casca de limão siciliano, para dar um aroma e frescor especial.
Para preparar a receita, você vai precisar de 2 xícaras de arroz Pindorama cozido, 2 xícaras de camarão, 1 tomate, 1 pimentão, 1 cebola, coentro, cebolinha, pimenta do reino Pindorama, meia xícara de leite de coco Pindorama e 2 colheres de manteiga Pindorama.
O modo de preparo é simples. Primeiro, limpe os camarões e tempere-os com sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque a manteiga Pindorama para dourar a cebola. Em seguida, adicione o tomate, o pimentão e o leite de coco. Quando os legumes estiverem macios, misture com o camarão por cerca de 5 minutos, ou até que o camarão mude de cor. Finalize com coentro.
Depois, misture o camarão com arroz e batata palha. Por fim, adicione as raspas de limão siciliano para dar um toque especial ao prato.
Você pode acompanhar o passo a passo dessa receita em vídeo no Instagram ou no Youtube da Cooperativa Pindorama.
Com essa receita deliciosa de Arroz de Camarão de Mãe, você pode surpreender sua mãe no Dia das Mães e tornar esse dia ainda mais especial. Aproveite essa oportunidade para expressar seu amor e gratidão através da culinária.
Com informações da ASCOM Pindorama
