Uma receita simples e prática, perfeita para satisfazer aquela vontade de comer um doce depois do almoço. Além disso, é uma ótima opção para pessoas intolerantes à lactose que ainda desejam desfrutar de um docinho à base de leite. Então, vamos conferir a receita!

Os ingredientes necessários são apenas dois: 1 litro de leite de coco e 2 xícaras de açúcar demerara. A primeira etapa do preparo consiste em colocar o leite de coco e o açúcar demerara Pindorama em uma panela. Em seguida, leve a mistura ao fogo baixo e comece a mexer constantemente com um batedor de arame (preferencialmente). É importante evitar que o leite ferva, então, mantenha a temperatura controlada durante todo o processo.

O ponto ideal é quando a mistura se transformar em um creme grosso e adquirir uma cor caramelo-claro. Esse processo pode levar aproximadamente uma hora no fogo. Assim que atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar. Em seguida, transfira-o para uma vasilha e leve à geladeira por pelo menos mais 3 horas, para que adquira uma consistência mais firme.

Após esse tempo de resfriamento, o doce estará pronto para ser saboreado. Vale ressaltar que ele pode ser conservado na geladeira por até 10 dias, proporcionando várias porções de prazer doce ao longo desse período.

A Cooperativa Pindorama, que compartilhou essa receita, incentiva as pessoas a compartilharem sua experiência ao testá-la no Instagram. Para isso, basta utilizar a hashtag #ReceitaPindorama ou marcar o perfil da cooperativa na foto @cooperativapindorama.

Portanto, se você está em busca de um doce fácil de preparar, que não exige muitos ingredientes e ainda é adequado para intolerantes à lactose, essa é a receita perfeita para você. Experimente e desfrute de um saboroso doce de leite de coco, que certamente irá satisfazer seu desejo por açúcar após as refeições.

Com informações da ASCOM Pindorama