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Pudim de Coco Pindorama: uma sobremesa brasileira irresistível, cremosa e vegana para deixar todos com água na boca!

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Uma das sobremesas mais apreciadas pelos brasileiros é o pudim. Além de ser prático e rápido de fazer, ele possui um sabor irresistível que deixa qualquer um com água na boca. E para dar um toque especial e valorizar os produtos nacionais, a receita desse delicioso pudim é feita com os queridinhos da Pindorama.

Um dos ingredientes-chave desse pudim é o leite de coco da Pindorama. Além de ser uma ótima opção para quem é intolerante à lactose ou vegano, ele também confere uma cremosidade e um sabor incrível à receita. Combinado com o leite condensado, o suco de laranja, o coco ralado e os ovos, o resultado é um pudim irresistível.

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes: uma lata de leite condensado, meia medida de suco de laranja (utilizando a medida da lata), meio vidro de leite de coco Pindorama, um pacote de coco ralado pequeno Pindorama e quatro ovos. Além disso, para a calda, você vai precisar de uma xícara de açúcar Demerara Pindorama.

O modo de preparo é bem simples. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Em seguida, adicione meia xícara de água quente e mexa bem até dissolver todos os torrões de açúcar e a calda engrossar. Em seguida, forre uma forma com furo central de 19 cm de diâmetro com a calda e reserve.

Em um liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, o leite de coco, o coco ralado e os ovos até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

Após assar, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Em seguida, é só se deliciar com essa sobremesa brasileira clássica, que ganhou um toque especial com os produtos da Pindorama.

Não se esqueça de compartilhar sua experiência com essa receita nas redes sociais. Use a hashtag #ReceitaPindorama ou marque o perfil da Cooperativa Pindorama (@cooperativapindorama) para que todos possam ver sua criação. Aproveite!

Com informações da ASCOM Pindorama

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