Uma deliciosa receita de Fritada de Camarão pode ser a solução perfeita para quem busca um prato diferente para a mesa da Semana Santa. A receita, trazida por Nide Lins, é tão versátil que pode ser preparada em qualquer dia do ano. Com ingredientes simples e saborosos, a Fritada de Camarão promete agradar a todos os paladares.

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 300 gramas de camarão sem casca, 1 pimentão verde ou meio pimentão vermelho e meio pimentão amarelo, 1 cebola picada, 2 batatas inglesas em cubos pequenos, mix de pimenta da Pindorama a gosto, sal a gosto, 20 ml de óleo de coco extra virgem Pindorama, 120 ml de leite de coco Pindorama, coentro e cebolinha a gosto, e 3 ovos grandes.

O modo de preparo é simples e rápido. Comece cozinhando a batata inglesa em cubos na água com sal e reserve. Em seguida, aqueça uma panela em fogo baixo e adicione o óleo de coco. Acrescente os legumes cortados em cubos, exceto o coentro, o sal e o leite de coco, e refogue até que os legumes amoleçam. Adicione a batata e o camarão, e cozinhe até que o camarão fique rosado e com a textura certa. Por fim, acrescente o coentro.

Em um pirex, coloque o camarão e separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em ponto de neve e, no final, acrescente as gemas. Leve o pirex com o camarão ao fogo baixo e adicione uma colher de sopa das claras em neve, misturando bem. Desligue o fogo e cubra o pirex com as claras em neve, decorando com um ramo de coentro. Leve ao forno a 200 graus e, quando dourar, estará pronto.

A Fritada de Camarão pode ser servida acompanhada de arroz e feijão de coco, proporcionando uma refeição completa e cheia de sabor. Para conferir o passo a passo em vídeo, basta acessar o Instagram ou o Youtube da Cooperativa Pindorama.

Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação de sabores e texturas que ela proporciona. Aproveite a versatilidade desse prato e desfrute de uma refeição deliciosa em qualquer época do ano.

Com informações da ASCOM Pindorama