A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) organizou recentemente um importante curso de capacitação voltado para profissionais que atuam no setor de supermercados e laticínios. O evento, realizado na quinta-feira, dia 22 de maio, contou com a participação de mais de 100 pessoas, incluindo representantes de grandes redes de supermercados, proprietários e funcionários do comércio alimentício. O objetivo principal dessa formação foi fortalecer o conhecimento sobre os padrões sanitários necessários para garantir a segurança dos alimentos oferecidos ao consumidor.
Durante a capacitação, os participantes tiveram a oportunidade de assistir a palestras focadas em temas importantes como manipulação, armazenamento, refrigeração e o correto manuseio de alimentos. Um dos pontos principais abordados foi a importância de verificar constantemente a validade dos produtos, além de assegurar que o ambiente de trabalho mantenha altos níveis de higiene, tanto para os alimentos quanto para os espaços onde eles são manuseados. A utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) também foi enfatizada como um requisito fundamental para a segurança.
As palestras foram conduzidas por especialistas da Vigilância Sanitária. O chefe especial da Visa, Airton Santos, junto com a técnica sanitária e nutricionista Jadna Silene, trouxe uma série de informações essenciais para os profissionais, destacando práticas que são cuidos cruciais para a saúde pública. Na ocasião, Airton Santos ressaltou a importância desses cursos, afirmando que eles servem para fortalecer a relação de responsabilidade entre comerciantes e consumidores, além de potencializar o entendimento sobre vigilância sanitária. Ele enfatizou que seguir os padrões estabelecidos é vital para a proteção dos consumidores.
Essa formação reflete o compromisso da Vigilância Sanitária em promover não apenas a consciência sobre a segurança alimentar, mas também em garantir que supermercados e estabelecimentos do ramo alimentício atuem de acordo com normas que protejam a saúde da população. A iniciativa é vista como um passo significativo para a melhoria da qualidade dos produtos disponíveis para o público, reafirmando a importância da educação contínua nesse setor.
