A Vigilância Sanitária de Maceió realizou uma importante capacitação para comerciantes do segmento de pescados, visando promover a segurança alimentar da população. O evento aconteceu na última segunda-feira (17), na sede do órgão em Jaraguá, e contou com a participação de 60 comerciantes da capital alagoana que atuam na venda de pescado.

A ação, que ocorreu em razão do período da Quaresma, no qual há um aumento no consumo desse tipo de alimento, teve o objetivo de orientar os comerciantes sobre boas práticas de manipulação de alimentos. Dentre os participantes estavam comerciantes do Centro Pesqueiro de Jaraguá, balanças da Pajuçara e Ponta Verde, e do Mercado Público do Jacintinho.

A palestra foi ministrada pelo coordenador Airton Santos, juntamente com nutricionistas e fiscais da Vigilância Sanitária Municipal. Durante o evento, foram abordadas diversas orientações, incluindo a higienização do espaço físico, o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs), o manuseio adequado e a qualidade dos pescados e frutos do mar, além das condições de acondicionamento e conservação desses alimentos.

Ao final da capacitação, todos os comerciantes receberam certificado de participação, atestando o engajamento e comprometimento com as boas práticas de manipulação de alimentos. A atuação preventiva da Vigilância Sanitária busca garantir que os comerciantes estejam devidamente informados e preparados para oferecer produtos seguros e de qualidade aos consumidores de Maceió.

A iniciativa reforça o compromisso do órgão em promover a segurança alimentar da população, garantindo que os alimentos comercializados estejam dentro das normas sanitárias e não representem riscos à saúde dos consumidores. Com a capacitação dos comerciantes, a Vigilância Sanitária contribui para a melhoria da qualidade dos alimentos disponíveis no mercado, fortalecendo a confiança dos consumidores e estimulando práticas saudáveis de alimentação.