A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou nesta segunda-feira (31) uma importante capacitação destinada ao segmento de pescados e mariscos da cidade. O treinamento ocorreu na Associação de Moradores do Residencial Graciliano Ramos, localizado no bairro Cidade Universitária, e teve como objetivo instruir os proprietários e funcionários sobre as boas práticas de manipulação de alimentos.

Com a participação de aproximadamente 30 pessoas, a capacitação foi ministrada pela bióloga e fiscal sanitária, Rita de Cássia, e pelo Advogado da Visa, Jhonatas Cabral. Durante o evento, foram abordados diversos temas essenciais para a garantia da qualidade dos alimentos, como o correto armazenamento e higienização dos pescados e mariscos, a limpeza adequada dos utensílios e a correta higienização das mãos dos manipuladores.

Segundo Airton Santos, chefe especial da Visa, a realização de treinamentos como esse é fundamental para garantir que os profissionais que lidam com a manipulação de alimentos estejam devidamente capacitados e preparados para oferecer produtos seguros e de qualidade aos consumidores, especialmente em períodos como a Semana Santa, em que há um aumento significativo no consumo de pescados e mariscos.

Ao término da capacitação, os participantes receberam certificados de conclusão do curso, reconhecendo o empenho e a dedicação durante o treinamento. A iniciativa foi mais uma ação realizada pela Vigilância Sanitária com o intuito de promover a segurança alimentar e a saúde da população de Maceió.

Além disso, a capacitação contou com uma galeria de imagens que retratam o evento, proporcionando um registro visual do treinamento e evidenciando a importância dessas ações para o setor de alimentos da região.