A pesquisa realizada em agosto deste ano pelo Reclame AQUI, em parceria com a Abrasel, revelou dados importantes sobre o comportamento dos consumidores brasileiros em relação à escolha de bares e restaurantes. Segundo o estudo, 63% dos consumidores preferem escolher estabelecimentos com base nas avaliações de outros clientes em plataformas digitais. A reputação online se tornou um critério essencial na decisão de qual estabelecimento frequentar.
Além das avaliações de outros clientes, a pesquisa apontou que os consumidores buscam informações como endereço, horário de funcionamento, faixa de preços, fotos dos pratos e do ambiente, cardápio online e meios de pagamento antes de decidir onde ir. Para Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, a pesquisa ressalta a importância de oferecer uma experiência de qualidade que se reflita nas avaliações dos clientes.
No mundo digital em que vivemos, a forma como um restaurante é percebido nas plataformas de avaliação pode ser determinante para o seu sucesso. Manter uma boa reputação online não é apenas uma questão de imagem, mas também um fator crucial para atrair novos clientes e fidelizar os atuais.
Saber reagir às críticas também é fundamental nesse cenário. De acordo com os resultados da pesquisa, 59% dos entrevistados optam por ler as opiniões de outros clientes ao se depararem com uma crítica ao estabelecimento onde pretendem ir. Além disso, a resposta do estabelecimento à crítica é um fator determinante para 40% dos consumidores decidirem se continuam interessados no local.
O estudo também destacou as características mais valorizadas pelos consumidores em um restaurante, sendo o atendimento e a limpeza apontados como os aspectos mais importantes, superando itens como preço justo e cardápio variado. Esses dados evidenciam que a experiência do cliente vai além da comida, envolvendo também o serviço e a qualidade do ambiente.
Diante desse cenário, é fundamental que bares e restaurantes estejam atentos à reputação online e saibam como usar a voz do cliente a seu favor. Pedir avaliações dos clientes em plataformas como Google, Trip Advisor e Reclame AQUI, responder regularmente e com transparência, são estratégias que podem impactar positivamente no negócio, contribuindo para a aquisição e fidelização de clientes.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
