O Anuário da Cachaça 2026, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), oferece uma visão abrangente da cadeia produtiva da bebida para o ano de 2025. Com dados cruciais acerca de estabelecimentos, produtos, produção, comercialização, exportações e geração de empregos, essa publicação se torna uma ferramenta valiosa para produtores, pesquisadores, instituições públicas e demais interessados.
No Brasil, a cachaça é uma bebida destilada tradicional, e em 2025, o país contava com 1.538 estabelecimentos dedicados à sua produção, localizados em 844 municípios. O estado de Minas Gerais lidera a lista com 564 estabelecimentos, evidenciando sua forte conexão com a produção. São Paulo segue com 230, e o Rio Grande do Sul completa o quadro com 106. Esses números refletem a diversidade e a difusão da cachaça por diferentes regiões do Brasil.
De acordo com o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro), a quantidade de cachaças registradas chegou a 8.379 em 2025. Minas Gerais novamente se destaca, com 2.922 produtos registrados, enquanto São Paulo e o Rio de Janeiro contabilizam 1.185 e 635 registros, respectivamente. Esses dados sublinham a riqueza do setor e a variedade de produtos disponíveis.
A produção declarada de cachaça no ano de 2025 alcançou 234,4 milhões de litros, com a fabricação de aguardente de cana-de-açúcar gerando 6.232 empregos diretos. O setor demonstra não apenas sua importância cultural, mas também sua contribuição significativa para a economia local e nacional.
No que diz respeito ao comércio internacional, as exportações de cachaça em 2025 atingiram 7,95 milhões de litros, distribuídas entre 76 destinos ao redor do mundo. Em termos monetários, as exportações totalizaram impressionantes US$ 17,07 milhões, destacando o potencial da bebida brasileira no mercado global.
O Anuário da Cachaça 2026, portanto, se posiciona como uma fonte rica de informações que pode facilitar o entendimento e a valorização do setor, promovendo um olhar mais atento sobre a cachaça, que é um ícone da cultura brasileira. Para mais informações, os interessados podem entrar em contato através do e-mail disponibilizado.
Com informações e Fotos do Ministério da Agricultura e Pecuária
