O Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade (Sibraar) é uma ferramenta inovadora que está sendo implementada para a cadeia do arroz, a partir deste mês, pela Arrozeira Pelotas. Utilizando a tecnologia blockchain, o Sibraar garante a integridade e auditabilidade dos dados rastreados, proporcionando ao consumidor acesso a informações relevantes sobre a origem do produto.
Neste primeiro momento, a Arrozeira Pelotas disponibiliza ao mercado o primeiro lote de arroz branco tipo 1 da marca Brilhante, com aproximadamente 300 toneladas, sendo que a intenção é expandir para outros produtos, como o arroz parboilizado e o arroz parboilizado integral. A iniciativa chega aos mercados do Distrito Federal e do Rio Grande do Sul, com planos de alcançar outros estados nos quais a empresa atua.
O lançamento oficial da tecnologia de rastreabilidade do arroz está previsto para a 47ª Expointer, em Esteio (RS), no dia 29 de agosto. Essa iniciativa, realizada em atendimento à Lei do Autocontrole, visa compartilhar responsabilidades entre governo e setor produtivo na fiscalização da produção agropecuária, garantindo qualidade, segurança e conformidade legal dos produtos.
A utilização do Sibraar é de extrema importância para a transparência da cadeia produtiva, agregando valor aos produtos e atendendo às demandas dos consumidores por informações sobre a origem dos alimentos que consomem. A tecnologia blockchain garante a inviolabilidade dos dados registrados, impedindo alterações e proporcionando um histórico confiável para auditorias.
Além disso, a Embrapa, responsável pelo desenvolvimento do Sibraar, tem buscado parcerias com associações de produtores, como a Abiarroz, para expandir a rastreabilidade a outras cadeias produtivas. Essa colaboração é fundamental para garantir a conformidade com as regulamentações e para fortalecer a gestão da cadeia de suprimentos, protegendo contra fraudes e agregando valor aos produtos.
A implementação da rastreabilidade do arroz é um passo importante para a indústria e o consumidor brasileiro, que está cada vez mais consciente e exigente em relação à origem e qualidade dos alimentos que consome. A cultura de rastreabilidade, embora ainda em desenvolvimento no Brasil, tende a se tornar uma prática comum, valorizando os produtos e promovendo a confiança dos consumidores.
Com informações da Embrapa
Fotos: Foto: Paulo Lanzetta / Embrapa
