O uso do Pix como forma de pagamento nos bares e restaurantes brasileiros vem crescendo significativamente, representando, em média, 20,5% das vendas de salão e balcão do setor. Esse dado evidencia um avanço em relação aos 16,5% registrados em pesquisas anteriores realizadas pela Abrasel em 2024, consolidando a modalidade de pagamento instantâneo na rotina de consumidores e empresários.
Ao mesmo tempo em que o Pix ganha espaço, o dinheiro físico está perdendo relevância, respondendo apenas por 8,3% das vendas presenciais nos estabelecimentos, um percentual inferior ao observado em levantamentos anteriores. O cartão de crédito ainda lidera as formas de pagamento, representando 41,5% das vendas, seguido pelo cartão de débito, com 25,1%.
A adesão ao Pix é mais expressiva entre os pequenos negócios, com faturamento anual de até R$ 130 mil, onde a modalidade responde por 30,4% das vendas. Nos estabelecimentos com faturamento entre R$ 130 mil e R$ 360 mil, a participação é de 22,6%, e, nos que faturam entre R$ 360 mil e R$ 1 milhão, o índice é de 24%.
Nos estabelecimentos de alimentação rápida, o Pix já representa 24,6% das vendas, enquanto em restaurantes especializados a participação chega a 21%. Em bares e casas noturnas, o uso do Pix alcança 19,9%, e nos restaurantes de almoço, como os restaurantes a quilo, a participação é de 17%.
O uso do Pix tem se destacado especialmente nas regiões Norte e Nordeste, com participações médias de 29,8% e 24,2%, respectivamente, nas vendas de salão e balcão dos bares e restaurantes. Por outro lado, as regiões Sudeste, Centro-Oeste e Sul apresentam participações menores, variando entre 16,5% e 18,1%.
Esses números refletem uma transformação significativa na forma como os brasileiros realizam pagamentos, com o Pix se consolidando como uma ferramenta essencial para os bares e restaurantes. O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, destaca que o Pix atende às necessidades de rapidez, praticidade e segurança dos consumidores, ao mesmo tempo em que reduz custos e traz mais previsibilidade ao fluxo de caixa das empresas.
Além disso, o crescimento do Pix impulsiona novos modelos de relacionamento entre empresas e clientes, possibilitando o desenvolvimento de programas de fidelidade, a integração de pedidos digitais e a oferta de novas experiências ao consumidor. Diante desse cenário, é evidente que o Pix está contribuindo para uma transformação cultural no setor de bares e restaurantes, incentivando a eficiência, inovação e competitividade.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
