O Programa Escola do Turismo, vinculado à Secretaria de Estado do Turismo de Alagoas, está com uma proposta irresistível para quem deseja se aprimorar na arte culinária. Estão abertas as inscrições para uma série de cursos de gastronomia, totalizando mais de 400 vagas que estarão disponíveis durante os meses de abril e maio. Essa iniciativa é particularmente relevante para empreendedores e amantes da cozinha que buscam diversificar suas habilidades, especialmente em relação à culinária alagoana, reconhecida pela sua riqueza e sabores marcantes.
Os cursos serão oferecidos em uma unidade móvel de ensino, popularmente conhecida como Carreta-escola, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). Essa abordagem flexível é pensada para facilitar o acesso à formação para todos, principalmente para aqueles que têm agendas apertadas. Cada atividade curricular é organizada de maneira a permitir que os alunos aprendam novas receitas em um único dia de aula, promovendo um treinamento eficiente sem a necessidade de compromissos de longa duração.
Os participantes terão a oportunidade de explorar a cozinha de frutos do mar, com pratos como tilápia empanada acompanhada de purê de abóbora, moqueca de tilápia, bobó de camarão e iscas de tilápia ao molho de mel e limão. Além disso, a oferta inclui também receitas doces, especificamente na cidade de Japaratinga, onde os alunos poderão aprender a fazer ovos de páscoa, brownies e cupcakes.
A superintendente de Infraestrutura e Logística para o Turismo, Sandra Villa Nova, ressalta que essa capacitação é uma oportunidade ímpar para quem deseja modernizar seus cardápios e agregar valor aos serviços prestados. A Carreta-escola percorre quatro municípios: Santana do Ipanema, Barra de São Miguel, Japaratinga e Marechal Deodoro, garantindo que as regiões turísticas de Alagoas sejam atendidas.
Para os interessados, as inscrições são realizadas online através do portal da Setur. No site, os participantes podem consultar detalhes sobre os cursos, incluindo datas e locais das aulas. Essa é uma chance valiosa de se qualificar na gastronomia de forma prática e acessível, assegurando um certificado ao final dos cursos, que validará a formação nos variados pratos da rica culinária alagoana. Com uma programação que abrange os mais belos cenários do estado, a Escola do Turismo reafirma seu compromisso com o desenvolvimento do setor e a valorização da cultura local.
Com informações e fotos do Governo de Alagoas
