Crianças no HGE Descobrem a Diversão de Produzir Seus Próprios Alimentos Através de Oficina de Culinária

No Hospital Geral do Estado (HGE), em Maceió, as crianças internadas na Pediatria têm a oportunidade de descobrir o prazer e a diversão de cozinhar. O projeto de Oficina de Culinária, promovido pelo Serviço de Nutrição e Dietética, busca não apenas ensinar a preparar alimentos saudáveis, mas também estreitar os laços familiares e incentivar a preparação de refeições em casa. Cada edição da oficina apresenta um cardápio novo, prático e acessível, permitindo que as crianças possam reproduzir as receitas em suas residências.

Recentemente, os pequenos tiveram a chance de se aventurar na elaboração de uma “Torta Super-Frango”. A atividade foi conduzida por nutricionistas e estudantes da área, sempre com a supervisão de responsáveis, que acompanharam cada etapa do preparo do prato. O processo se dividiu em duas partes: a primeira focada no preparo do recheio, onde as crianças refogaram frango e legumes com temperos, e a segunda dedicada à produção da massa.

Os participantes aprenderam sobre a importância de manter uma dieta equilibrada, longe de produtos industrializados, e a diversão envolvida em fazer o próprio alimento. A nutricionista Rosemary Caldas destacou que a oficina é uma oportunidade para mostrar aos pequenos o valor de alimentos saudáveis e como isso pode ser uma atividade prazerosa, sempre com um adulto responsável para manusear utensílios cortantes e o fogão.

Os ingredientes utilizados foram escolhidos não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios nutricionais. O frango é uma excelente fonte de proteína, essencial para o crescimento e desenvolvimento infantil; a aveia, rica em fibras, contribui para a saciedade e a digestão saudável. Além disso, os legumes e vegetais fornecem uma variedade de vitaminas e minerais que fortalecem o sistema imunológico, enquanto a tapioca oferece uma opção energética sem glúten.

A promoção de atividades que envolvem toda a família é uma das principais metas da oficina, alinhando-se às orientações da Organização Mundial da Saúde (OMS), que reforça que o ambiente familiar é crucial na formação de hábitos alimentares nas crianças. Os responsáveis são incentivados a servir como exemplos, evitando frituras e alimentos ultraprocessados, que podem levar a doenças como obesidade e diabetes.

Maria Helena, uma pequena participante de apenas sete anos, expressou sua satisfação com entusiasmo: “Está tudo maravilhoso! Tudo gostoso! Que esse projeto seja muito legal para todos vocês!” A Oficina de Culinária no HGE, assim, não só ensina habilidades culinárias, mas também promove um estilo de vida mais saudável, começando desde a infância.

Com informações e fotos da Sesau/AL