A Vigilância Sanitária de Maceió promoveu, na última segunda-feira (19), uma capacitação voltada a 50 permissionários do Centro Pesqueiro de Jaraguá, com o objetivo de orientar sobre boas práticas na comercialização de pescados. A ação visava preparar os profissionais do segmento para atuarem de forma responsável durante o período da Semana Santa, garantindo a segurança sanitária na venda de peixes.
O chefe especial da Visa, Airton Santos, destacou a importância da iniciativa e ressaltou a expectativa de que os comerciantes apliquem as informações repassadas e coloquem em prática o conhecimento adquirido durante a capacitação. Segundo ele, isso contribuirá para aumentar a segurança durante a comercialização dos pescados na época da Páscoa.
Durante o treinamento, foram abordados temas essenciais para a manipulação adequada dos pescados, como armazenagem, transporte e higienização dos alimentos. Além disso, a importância da utilização de equipamentos de proteção individual e da manutenção da limpeza dos ambientes de trabalho foi enfatizada pelos especialistas da Visa.
A próxima ação de capacitação, direcionada aos vendedores de pescados de Maceió, está prevista para o dia 26 de fevereiro. A Visa planeja concluir todas as orientações aos comerciantes do segmento até a primeira semana de março, visando garantir que todos estejam preparados para atuar de forma segura e responsável na venda de peixes durante a Semana Santa.
A iniciativa da Vigilância Sanitária de Maceió visa não apenas orientar os comerciantes, mas também conscientizar a população sobre a importância de adquirir pescados de forma segura e higiênica. Com a capacitação dos profissionais, espera-se contribuir para a melhoria da qualidade dos produtos comercializados e para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos contaminados.
