A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) está empenhada em promover orientação e educação em saúde nos diversos empreendimentos da capital alagoana. Nesta quarta-feira (6), foi realizada a primeira palestra do ano de 2024 sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos voltada para o segmento de Panificação.

O evento aconteceu no auditório do órgão, localizado em Jaraguá, e contou com a participação de 120 proprietários e funcionários de panificadoras da parte baixa da cidade. As palestras foram conduzidas pelo chefe especial da Visa, Airton Santos, e pela nutricionista Jadna Cilene.

Durante o treinamento, foram abordados temas essenciais, como a forma correta de armazenar, transportar e manipular pães e outros alimentos. Além disso, a higienização dos ambientes e o uso de equipamentos de proteção individual foram aspectos destacados para garantir a segurança alimentar.

O chefe especial da Visa ressaltou a importância do treinamento para aprimorar o controle sobre os requisitos na manipulação dos alimentos, visando reduzir os riscos de doenças associadas ao consumo. Ele ainda informou que essa foi apenas a primeira palestra do ano para o segmento de panificação, com planos de realizar outras ao longo de 2024, buscando contemplar as 500 panificadoras de Maceió.

O objetivo da Visa é capacitar todas as panificadoras da capital, incluindo os estabelecimentos da parte alta, até o mês de abril. Com isso, a ação visa garantir a qualidade e segurança dos alimentos oferecidos à população.

Dessa forma, a Visa reafirma seu compromisso com a saúde pública e a promoção de boas práticas no manuseio de alimentos, visando a prevenção de doenças e a melhoria da qualidade de vida dos cidadãos.