A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu nesta quarta-feira (10) um curso de boas práticas sanitárias para vendedores ambulantes que estarão trabalhando no Verão Massayó, evento que acontecerá no Jaraguá. A capacitação, que contou com a participação de 335 comerciantes, foi uma iniciativa da Secretaria Municipal de Segurança Cidadã (Semsc) em parceria com a Visa Maceió.
O objetivo do curso foi garantir a segurança alimentar e prevenir a venda de produtos clandestinos no local. Durante a capacitação, os vendedores foram instruídos sobre as normas e padrões estabelecidos pela legislação sanitária, a fim de minimizar os riscos à saúde do consumidor. Airton Santos, chefe especial da Visa, ressaltou a importância de preparar os vendedores ambulantes e comerciantes para reforçar os cuidados na comercialização de alimentos e bebidas nos eventos, visando a diminuição dos riscos à saúde.
O curso, ministrado por Airton Santos e pela nutricionista e fiscal da Gerência da Inspetoria de Alimentos, Jadna Moreira, aconteceu no auditório da Diretoria de Vigilância em Saúde (DVS) e contou com a participação de 275 comerciantes pela manhã. No período da tarde, está prevista a capacitação de uma nova turma, totalizando 335 pessoas.
Os temas abordados durante o curso incluíram a higienização dos produtos e do ambiente, a utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs), o prazo de validade dos alimentos, o armazenamento, a refrigeração e o manuseio, enfatizando a importância dos cuidados para evitar a contaminação alimentar.
Eduardo Marinho, secretário de Segurança Cidadã, ressaltou a importância da capacitação não apenas para o evento, mas também para os eventos futuros. Ele destacou que todos os ambulantes cadastrados junto à Semsc devem realizar o curso, que garantirá a eles um certificado ao final. Dessa forma, em parceria com a Vigilância Sanitária, será assegurado que os ambulantes estarão atuando corretamente ao manusear e armazenar os alimentos no dia do evento.
Durante toda a programação do Verão Massayó, que acontecerá entre os dias 12 e 21 deste mês, as equipes da Visa Maceió estarão fiscalizando os pontos de venda para averiguar se as normas sanitárias estão sendo seguidas adequadamente, conforme orientado nos cursos de boas práticas.
