A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou mais uma capacitação em Boas Práticas Sanitárias, buscando transmitir conhecimentos relacionados à segurança alimentar dos cidadãos maceioenses. O curso foi destinado a 65 permissionários que atuam na faixa de areia e no calçadão da orla marítima da cidade.

O objetivo da Visa Maceió é capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre os requisitos para a prática de suas atividades, reduzindo assim o risco de doenças associadas ao consumo de alimentos.

Durante o curso, foram abordados temas como boas práticas em manipulação de alimentos, importância do alvará sanitário, higienização correta do estabelecimento, uso correto do Equipamento de Proteção Individual (EPI), manuseio, armazenamento, refrigeração e temperatura de alimentos.

O chefe especial da Visa, Airton Santos, ressaltou que o treinamento teve como objetivo orientar os comerciantes sobre a venda adequada de produtos na orla marítima durante a alta temporada. Com a presença de um grande número de turistas na cidade e um elevado consumo de alimentos, é essencial garantir as condições de higiene, refrigeração e armazenamento adequados.

O encontro contou também com a participação do secretário Eduardo Marinho e do secretário adjunto Cel. Valdécio, ambos da Secretaria Municipal de Segurança Cidadã (Semsc). Ao final da capacitação, todos os permissionários receberam o certificado do curso de Boas Práticas.

A iniciativa da Visa Maceió é de extrema importância para garantir a segurança alimentar dos cidadãos e turistas que frequentam a orla marítima da cidade. A capacitação dos comerciantes é fundamental para que eles possam oferecer produtos de qualidade, seguindo todas as normas sanitárias e contribuindo para a prevenção de doenças.

A Visa Maceió continua realizando ações como essa, visando aprimorar as práticas sanitárias no setor alimentício e garantir a saúde da população. A conscientização e a capacitação dos manipuladores de alimentos são passos essenciais para alcançar esse objetivo.