A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou, nesta quinta-feira (16), um importante curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos na Escola Municipal Dra. Nise da Silveira, localizada no bairro Antares. O objetivo do treinamento foi capacitar 70 profissionais da área de alimentação, entre proprietários, gerentes e funcionários de panificações, a adotarem práticas corretas e seguras no manuseio de alimentos.

A capacitação foi ministrada pela nutricionista Amanda Brandão, da Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional, e pelo advogado Jhônatas Cabral. Durante o curso, os profissionais da Visa abordaram temas como higiene, armazenamento, refrigeração, prazo de validade dos produtos e a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para garantir a saúde dos funcionários.

Segundo Airton Santos, chefe especial da Visa, é fundamental reforçar os treinamentos para reduzir os riscos à saúde dos consumidores. Santos ressaltou a importância de conscientizar os estabelecimentos que lidam com a manipulação de alimentos para garantir a qualidade dos produtos oferecidos e evitar alimentos impróprios para consumo.

O curso beneficiou diversas panificações localizadas em bairros como Benedito Bentes, Graciliano Ramos, Village Campestre, Eustáquio Gomes e Santos Dumont. Ao final da atividade, os participantes receberam certificados de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, atestando a sua capacitação.

Essa iniciativa faz parte das ações de rotina da Vigilância Sanitária de Maceió, que busca conscientizar os diversos segmentos da área de alimentos sobre a importância de garantir a qualidade e segurança alimentar da população. O trabalho realizado pelo órgão é essencial para assegurar que os produtos oferecidos nos estabelecimentos de Maceió atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos.