A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu uma capacitação na última quinta-feira (19) para 45 manipuladores de alimentos que trabalharão na 73ª edição da Expoagro Alagoas. O curso de boas práticas sanitárias aconteceu no Parque da Pecuária, no Trapiche, local onde o evento será realizado. O objetivo principal da capacitação foi preparar os comerciantes para atuarem de acordo com as normas sanitárias, garantindo a segurança dos consumidores que adquirem lanches e refeições durante a feira.

O treinamento foi ministrado por Airton Santos, chefe especial da Visa, e Amanda Brandão, nutricionista da Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional. Durante a capacitação, foram abordados os princípios básicos das práticas sanitárias, além das exigências dos padrões e regulamentações vigentes. Os instrutores destacaram aspectos como a importância da higienização, os prazos de validade, a manipulação correta dos alimentos, o armazenamento adequado, a refrigeração dos produtos e a utilização dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI).

Segundo Airton Santos, a Visa realizará fiscalizações em todos os pontos de venda de alimentos durante o evento, que terá início neste sábado (21) e se encerrará no domingo (29). O objetivo dessas fiscalizações é verificar se as boas práticas estão sendo cumpridas, incluindo a higiene do local e dos manipuladores, o uso correto dos EPIs, o prazo de validade dos produtos, as condições de armazenamento e refrigeração.

“Durante o evento, estaremos atentos para garantir que todas as boas práticas estejam sendo seguidas. Vamos verificar a higiene dos locais de venda, dos manipuladores, o uso correto dos EPIs, o prazo de validade dos produtos, além das condições de armazenamento e refrigeração. Nosso objetivo é garantir a segurança dos consumidores e evitar qualquer problema relacionado à saúde”, ressaltou Airton Santos.

A capacitação foi direcionada especificamente aos 45 manipuladores de alimentos que estarão presentes na Expoagro Alagoas. Esse tipo de iniciativa é fundamental para conscientizar os comerciantes sobre a importância das boas práticas sanitárias e garantir a qualidade dos alimentos oferecidos aos visitantes do evento.

A Expoagro Alagoas é um dos principais eventos agropecuários do estado e reúne produtores, expositores e visitantes de diversas regiões. Além das exposições de animais e produtos agrícolas, o evento conta com uma ampla área de alimentação, com opções de lanches e refeições para os participantes. A capacitação oferecida pela Visa é essencial para assegurar que esses alimentos sejam produzidos e manipulados de forma adequada, evitando qualquer tipo de contaminação ou risco à saúde dos consumidores.