Na última segunda-feira, 29 de abril, o Senac Alagoas e a Supervisão de Cuidados à Pessoa com Deficiência (Suped), em parceria com a Secretaria de Estado da Saúde (Sesau), promoveram um evento de extrema importância: a 2ª Oficina Culinária para Responsáveis por Pessoas com Transtorno de Espectro Autista (TEA). O objetivo dessa iniciativa foi orientar os cuidadores sobre a preparação de alimentos adequados para indivíduos com autismo, visando melhorar a qualidade de vida dessas pessoas em seu dia a dia.

O evento, que aconteceu no Centro de Gastronomia do Senac Alagoas, em Maceió, reuniu pais, responsáveis legais e profissionais das áreas da saúde e educação que lidam diretamente com crianças, jovens e adultos diagnosticados com o Transtorno do Espectro Autista. A supervisora técnica da Suped, Alicya Teotônio, enfatizou a relevância da oficina para proporcionar uma experiência alimentar mais positiva para os indivíduos com autismo, que frequentemente apresentam seletividade alimentar.

Durante a oficina, a gastrônoma Polianny Gusmão ministrou atividades práticas e teóricas, destacando a importância de adaptar as receitas para atender às necessidades específicas desse público, garantindo uma alimentação adequada e contribuindo para uma melhor qualidade de vida. A mãe de uma jovem com autismo, Ana Lúcia, compartilhou suas dificuldades em alimentar sua filha e ressaltou a importância dos ensinamentos oferecidos na oficina.

A analista do Centro de Educação Profissional de Gastronomia e Turismo do Senac, Sandra Lyra, expressou seu apoio à iniciativa, acreditando que a experiência compartilhada na oficina pode ter um impacto significativo na vida das pessoas com autismo. A gastrônoma Polianny Gusmão enfatizou que a abordagem alimentar deve ser individualizada, levando em consideração as preferências e restrições de cada indivíduo diagnosticado com TEA.

Com base nos depoimentos dos participantes e dos colaboradores envolvidos, podemos concluir que a 2ª Oficina Culinária para Responsáveis por Pessoas com Transtorno de Espectro Autista foi um sucesso. Proporcionando conhecimento, troca de experiências e aprendizado sobre a importância da alimentação adequada para indivíduos com essa condição, o evento se mostrou de extrema relevância para a comunidade envolvida.