Inauguração do Laboratório de Processamento de Alimentos na Uncisal

A Universidade Estadual de Ciências da Saúde de Alagoas (Uncisal) inaugurou, na segunda-feira (20), um novo Laboratório de Processamento de Alimentos, destinado ao curso de Tecnologia em Alimentos. Essa conquista é um sonho realizado para a coordenação, professores e alunos, que esperavam por uma infraestrutura adequada para atividades práticas.

O vice-reitor Henrique Costa destacou que o laboratório é um passo importante para fortalecer a infraestrutura da universidade, impactando positivamente a formação técnica e científica dos alunos. “Essa inauguração não é apenas a entrega de um espaço, mas a consolidação de um projeto acadêmico focado em formar profissionais mais capacitados”, afirmou.

O Pró-reitor de Ensino e Graduação, Georde Souza, ressaltou que o espaço permitirá aos estudantes desenvolver as competências práticas essenciais para a formação em Tecnologia em Alimentos.

O coordenador do curso, professor Ewerton Amorim, comemorou a conquista histórica do laboratório. “Desde o início do curso, lutávamos por um espaço específico. Agora, poderemos utilizar equipamentos que estavam inoperantes”, disse. A partir desta semana, os professores poderão agendar o uso do laboratório para aulas práticas, especialmente nas disciplinas do terceiro período.

Éder da Silva Rocha Santos, diretor do Centro de Tecnologia (CTEC), acrescentou que a gestão da Uncisal trabalhou arduamente para viabilizar a construção do laboratório, que também será utilizado para pesquisa e extensão. O espaço, localizado ao lado do refeitório, foi entregue equipado com aparelhos necessários para as aulas.

Esta inauguração representa um avanço significativo para a formação dos alunos de Tecnologia em Alimentos na Uncisal, potencializando sua experiência acadêmica e prática.

Com informações e fotos da Uncisal