Merendeiros da rede municipal de educação de Maceió participaram de uma capacitação sobre segurança alimentar, promovida em parceria com a Universidade Federal de Alagoas (Ufal). O objetivo da formação, realizada anualmente, é reforçar boas práticas e higiene na produção das refeições e lanches servidos nas escolas e creches da cidade.

O evento, que aconteceu na última terça-feira (8) no auditório da Secretaria Municipal de Educação de Maceió, contou com a presença de profissionais do Programa Gigantinhos e dos aprovados no Processo Seletivo Simplificado (PSS) realizado pela pasta em 2023. Estudantes do curso de Nutrição da Ufal conduziram seminários e promoveram dinâmicas sobre temas essenciais para o trabalho diário dos merendeiros, como higiene pessoal, cuidados no manuseio dos alimentos e boas práticas na cozinha escolar.

Para os participantes, a capacitação foi uma oportunidade de aprender e se comprometer com a qualidade da alimentação escolar. Segundo a coordenadora de Alimentação e Nutrição Escolar da Semed, Ana Denise Gouvêa, iniciativas como essa reforçam o compromisso da secretaria com a qualidade das refeições servidas nas escolas, garantindo que os profissionais estejam sempre preparados para oferecer uma alimentação segura e nutritiva aos alunos.