O setor de alimentação fora do lar tem apresentado um cenário positivo nos últimos tempos, com a criação de mais de 70 mil novos empregos no último trimestre. Esse crescimento resultou no maior salário médio registrado na história do setor, atingindo a marca de R$ 2.170, o que representa um aumento de 5,8% nos últimos 12 meses.

De acordo com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD), divulgados recentemente, a valorização da força de trabalho nesse setor, que abrange bares e restaurantes responsáveis por 85% dos empregos, tem sido evidente. Apenas em novembro do ano passado, foram criados 13.787 novos postos de trabalho com carteira assinada, o que representa um aumento de 11,8% em relação ao mesmo período do ano anterior, conforme o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED).

No total, o setor já conta com quase 5 milhões de trabalhadores formais e informais, evidenciando a importância econômica e social desse segmento. Um estudo realizado pela Fundação Getúlio Vargas apontou que a cada 1 mil empregos diretos gerados por bares e restaurantes, são gerados mais 2.250 empregos na economia brasileira, demonstrando o impacto positivo desse setor.

O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, ressaltou a relevância do aumento nos salários e na geração de empregos para a economia do país, enfatizando que o setor vem se destacando como um pilar essencial. Ele destacou que, devido à alta demanda, muitos desses trabalhadores contratados no final do ano passado devem continuar empregados durante o verão, sobretudo nas cidades turísticas, onde a expectativa é de uma procura intensa.

Diante desse panorama favorável, é visível a contribuição do setor de alimentação fora do lar para a economia e o mercado de trabalho no Brasil. A valorização da mão de obra, o aumento dos salários e a geração de empregos são indicativos dos bons ventos que sopram nesse segmento, trazendo benefícios para trabalhadores, empresários e para a economia como um todo.

Com informações e fotos da Abrasel/BR