No mês de dezembro de 2024, o setor de alimentação e alojamento apresentou um cenário positivo, registrando um aumento de 1,1% em relação ao índice geral de serviços, que teve uma queda de -0,5%. Esse segmento, do qual a alimentação fora do lar representa 85%, vem se destacando nos últimos meses, com crescimento pela segundo mês consecutivo em comparação ao índice geral.

De acordo com os dados da Pesquisa Mensal de Serviços (PMS), o setor de serviços de alimentação teve um crescimento de 3,2% em relação a novembro, sem considerar os ajustes sazonais. Esse desempenho positivo se manteve ao longo do ano, com um crescimento acumulado de 5,5% em 2024, bem acima do índice geral, que registrou alta de 3,1%.

O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, destacou a importância do setor de alimentação fora do lar, que se mostra essencial no cotidiano, principalmente em períodos de aumento do consumo, como no final do ano. No entanto, Solmucci ressaltou que o segmento ainda enfrenta desafios, como a pressão da inflação, que impacta diretamente nos custos dos alimentos e bebidas, principais insumos do setor.

A dificuldade de repassar os aumentos de preços para os clientes tem sido um desafio para os estabelecimentos, que buscam equilibrar o reajuste de preços sem afetar a fidelidade dos consumidores. Dessa forma, muitos optam por absorver parte dos custos extras, mesmo com o impacto nas margens de lucro.

O cenário econômico do setor de alimentação e alojamento reflete a resiliência e adaptabilidade dos empresários e profissionais do ramo, que buscam estratégias para manter a competitividade e o atendimento de qualidade. Apesar dos desafios, o crescimento contínuo do setor demonstra sua importância e relevância no mercado de serviços.

Com informações e fotos da Abrasel/BR