Nos últimos anos, a presença digital tornou-se um elemento crucial para bares e restaurantes que desejam se destacar no mercado e atrair mais clientes. De acordo com uma pesquisa recente, aproximadamente 46% dos estabelecimentos do setor já estão utilizando o Google Perfil de Empresas, uma ferramenta que, apenas em 2023, contava com um percentual irrisório de uso. Essa evolução demonstra como os empreendedores têm se conscientizado da importância de uma estratégia digital sólida.

Conforme um estudo realizado pela empresa Harmo, junto à Abrasel, a reputação digital dos negócios não é meramente uma questão de número de estrelas, mas reflete diretamente nas escolhas dos consumidores. Em 2025, a média de avaliação subiu de 4,2 para 4,5 estrelas, o que indica uma melhoria considerável na percepção dos clientes. A pesquisa revelou que a taxa de avaliações positivas aumentou de 82% para 86%, e as negativas diminuíram de 12% para 10%. Essa análise foi baseada em uma amostra significativa de mais de 3.000 empresas, totalizando cerca de 221 mil avaliações.

Entretanto, apesar de essas métricas apresentarem um cenário otimista, o engajamento com os clientes ainda é considerado baixo. A taxa de resposta às avaliações caiu de 29% para 20%, muito abaixo do ideal de 80%, o que sugere que muitos empreendedores ainda não estão completamente aproveitando as oportunidades de interação com seu público. Segundo Santiago Edo, cofundador e CEO da Harmo, responder ativamente às avaliações é fundamental para construir confiança e credibilidade, pois as opiniões que os consumidores compartilham funcionam como uma vitrine digital.

Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, enfatiza que não basta ter uma boa pontuação. É vital que os perfis nas plataformas estejam bem estruturados, incluindo fotos, cardápios e, especialmente, respostas a avaliações. Para apoiar esse esforço, a Abrasel firmou uma parceria com o Google, permitindo que empreendedores gerenciem suas informações diretamente através do ambiente Conexão Abrasel, o que promete aumentar a eficiência na administração digital dos negócios.

O fortalecimento da presença digital é essencial não apenas para atrair clientes, mas também para obter melhores resultados financeiros, o que torna a gestão da reputação online um investimento que pode resultar em grande retorno para os estabelecimentos do setor de alimentação.

Com informações e fotos da Abrasel/BR