O Brasil está vivenciando um aumento significativo no número de cervejarias registradas no país, com um crescimento de 6,8% em 2023 em comparação ao ano anterior. Esse aumento representa a abertura de 118 novas cervejarias, totalizando 1.847 estabelecimentos produtores de cerveja no país no ano passado. Esses dados foram revelados no Anuário da Cerveja, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária durante o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia.
O geógrafo do Ministério da Agricultura, Eduardo Marcusso, ressaltou que embora o ritmo de crescimento no número de cervejarias tenha diminuído nos últimos anos, isso se deve ao fato de que a base já é maior. Ele destacou o desafio de crescer e distribuir a produção de cerveja de forma equitativa por todo o país, considerando a tendência de interiorização da bebida.
São Paulo lidera como o estado com o maior número de cervejarias registradas, com 410 estabelecimentos, seguido pelo Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Santa Catarina e Paraná. Em termos de regiões, o Sudeste concentra o maior número de produtores de cerveja, seguido pelo Sul, Nordeste, Centro-Oeste e Norte.
Na cidade de São Paulo, há o registro de 61 cervejarias, seguida por Porto Alegre, Curitiba, Caxias do Sul (RS), Nova Lima (MG) e Belo Horizonte. Em 771 municípios brasileiros, pelo menos uma cervejaria está presente, representando um aumento de 6,8% em comparação ao ano anterior.
O Rio Grande do Sul se destaca como o estado com a melhor proporção de cervejarias em relação à população, com um estabelecimento para cada 32.486 habitantes. Em relação à produção nacional, em 2023 foram produzidos 15,36 bilhões de litros de cerveja no Brasil, sendo que a Região Sudeste concentra mais da metade desse volume.
No comércio exterior, as importações de cerveja pelo Brasil diminuíram em 2023, enquanto as exportações aumentaram, atingindo um recorde desde 2011. A Alemanha se destacou como principal origem das importações de cerveja, enquanto o Paraguai foi o principal destino das exportações brasileiras.
Apesar de uma leve redução no número de empregos diretos gerados pelo setor de bebidas alcoólicas em 2023, o segmento de cerveja ainda é responsável por mais de 40 mil postos de trabalho, com um total de 41.346 empregos registrados ao longo do ano. O setor segue dinâmico e em crescimento, contribuindo significativamente para a economia nacional.
Com informações da EBC
Fotos: © Marcelo Camargo/Agência Brasil / EBC
