O avanço da gastronomia rumo à era da inteligência artificial é tema de destaque no podcast do renomado Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB). Em uma recente entrevista, Sebastián Parasole, coordenador geral do curso de gastronomia, abordou as novidades e desafios enfrentados pelos profissionais da área em um cenário cada vez mais tecnológico.

Com mais de 22 anos de experiência na área da educação e gastronomia, Sebastián destacou a importância de preparar os futuros profissionais para atuarem de forma alinhada com as demandas do mercado, que, cada vez mais, exige conhecimentos em tecnologia e marketing. Além disso, ressaltou a crescente presença da inteligência artificial na gastronomia, indicando que esse é um caminho sem volta para o setor.

O coordenador também compartilhou os desafios acadêmicos de acompanhar essa evolução, enfatizando a importância de manter os alunos conectados com a realidade do mercado e de integrar o ensino do empreendedorismo no curso de gastronomia. Ele ainda destacou as tendências e oportunidades que surgem nesse contexto de avanço tecnológico e transformações na sociedade.

O podcast “O Café e a Conta”, criado em 2021, tem como proposta fornecer informações e conhecimentos relevantes para empreendedores do setor de bares e restaurantes, abordando temas como inovação, gestão e tendências. A entrevista completa com Sebastián Parasole está disponível no episódio do podcast, oferecendo insights valiosos sobre o futuro da gastronomia em um mundo cada vez mais tecnológico.

Ouça a entrevista completa com Sebastián Parasole no podcast “O Café e a Conta” e fique por dentro das novidades e desafios da gastronomia em um mundo dominado pela inteligência artificial. Este é um momento crucial para os profissionais da área se prepararem para as mudanças e oportunidades que estão por vir.

Com informações e fotos da Abrasel/BR