Em 2026, o calendário apresenta uma nova configuração de feriados, com nove deles caindo em dias úteis, o que promete impactar significativamente o desempenho financeiro dos estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar. Essa realidade traz consigo desafios e oportunidades, especialmente para os empreendedores que atuam em áreas turísticas e comerciais.
No segundo semestre de 2025, muitos feriados ocorrerão nos finais de semana, como o Dia da Independência e a Proclamação da República, o que tende a limitar o movimento em certos tipos de restaurantes. Por outro lado, as festividades que caem em dias de semana favorecem os negócios que estão próximos a pontos turísticos, como bares e quiosques localizados em praias, já que se tornam destinos de lazer para turistas e consumidores que buscam uma experiência gastronômica.
Karen Geanine, proprietária do Papa Fritas em Maceió, observa que os feriados durante a semana resultam em um aumento significativo de clientes, especialmente em períodos em que a cidade recebe turistas. Para ela, enquanto os feriados que caem no final de semana não trazem um aumento real nas vendas e ainda geram custos adicionais, aqueles que ocorrem em um dia útil podem transformar uma quinta ou sexta-feira comum em um dia de vendas excepcionais, com clientes em busca de lazer e refeições rápidas.
Por outro lado, nem todas as operações enfrentam esse otimismo. Murilo Junqueira, à frente do restaurante Leve Alimentação Saudável, relata que, em seu caso, feriados em dias úteis podem resultar em uma queda de até 20% no faturamento. Ele explica que seu estabelecimento atende principalmente pessoas que buscam manter uma rotina saudável durante a semana, assim, em periodicidade de feriados, muitos clientes costumam alterar seus planos e atividades. Essa mudança de hábitos que resulta no fechamento temporário do fluxo de clientes pode ter um efeito desproporcional no faturamento.
Intervenções e estratégias são necessárias para minimizar as oscilações que os feriados trazem ao mercado. Júnior Rodrigues, proprietário do Tribos do Espeto, localizado em Goiânia, revela que ainda que seu restaurante registre maior movimento aos finais de semana, feriados em dias úteis podem elevar suas vendas em até 35%. Ele utiliza táticas de marketing e promoções para atrair clientes durante esses períodos, além de se organizar com a equipe para garantir eficiência na operação.
À medida que 2026 se aproxima, bar e restaurantes precisarão estar atentos e preparados. Especialistas recomendam que aqueles que servem ao mercado de lazer e turismo reforcem suas operações e se comuniquem de forma clara com os clientes sobre as ofertas durante os feriados. Para estabelecimentos cuja clientela é predominantemente composta por trabalhadores, planejamento e ações para compensar possíveis perdas são essenciais para manter a saúde financeira do negócio.
O cenário aponta a necessidade de um entendimento profundo do perfil do público atendido, para que os proprietários possam adaptar e ajustar seus serviços de forma eficaz, garantindo assim que as operações sejam sustentáveis e lucrativas ao longo do ano. Essa proatividade será crucial para que os negócios possam não apenas sobreviver, mas também prosperar em 2026, capitalizando as oportunidades que os dias úteis dos feriados oferecem.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
