A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com a empresa Harmo, realizou um extenso estudo que se tornou o maior levantamento de avaliações online do país, analisando 3.006 bares, restaurantes e cafeterias em todo o Brasil. O objetivo principal do estudo foi avaliar a reputação desses estabelecimentos no Google e como as avaliações dos clientes podem influenciar na atração de novos consumidores.
De acordo com o estudo divulgado recentemente pela Abrasel e Reclame Aqui, o Google se tornou o principal canal de pesquisa para os consumidores na escolha de bares e restaurantes no Brasil, com 63% dos consumidores se baseando nas avaliações de outros clientes em plataformas digitais para fazer sua escolha. Isso reforça a importância das avaliações online na decisão dos consumidores.
Para que um estabelecimento seja escolhido pelo consumidor, é fundamental que ele tenha uma nota e quantidade de avaliações suficientes para gerar confiança. O estudo da Harmo e Abrasel coletou e examinou mais de 279 mil reviews de 3.006 estabelecimentos, oferecendo uma visão detalhada da reputação online desses locais. O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, ressaltou a importância das avaliações dos clientes na decisão de escolha e a necessidade dos empresários do setor em investir na reputação online.
O estudo revelou que a nota média do setor é de 4,3 estrelas, indicando que a maioria dos locais está próxima da excelência. No entanto, 14% dos estabelecimentos registraram notas entre 3 e 3,9 estrelas, o que limita sua capacidade de atrair clientes. Um dos pontos destacados foi a importância da quantidade de reviews e da taxa de respostas dos estabelecimentos, influenciando diretamente na escolha dos consumidores.
O CEO da Harmo, Santiago Edo, enfatizou que a reputação dos restaurantes é determinante na escolha dos consumidores, com a nota, quantidade de reviews e taxa de resposta sendo os principais fatores considerados. Ele ressaltou a necessidade dos restaurantes em conquistar mais recomendações dos clientes no Google para aumentar as vendas e fidelizar os consumidores. A resposta ativa aos reviews dos clientes também foi destacada como uma prática essencial para a atração de novos consumidores.
Dessa forma, os resultados do estudo indicam a importância das avaliações online na decisão dos consumidores, reforçando a necessidade dos estabelecimentos em investir na reputação online para se destacarem no mercado e atrair mais clientes. A recomendação é que os restaurantes aumentem o volume de reviews positivos e respondam de forma personalizada aos clientes, gerando um impacto positivo na percepção e preferência dos consumidores.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
