O Carnaval de 2025 é aguardado com expectativas otimistas pelos empresários do setor de bares e restaurantes em todo o Brasil. Uma pesquisa realizada pela Abrasel revelou que 74% dos empresários planejam abrir seus estabelecimentos durante os dias de folia, e desses, 69% esperam um aumento no faturamento em comparação com o ano anterior.
Para 59% dos entrevistados, o crescimento esperado pode chegar a 20%, enquanto 10% acreditam em resultados ainda mais expressivos, acima desse percentual. Além disso, a data tardia do Carnaval, previsto para março, pode beneficiar especialmente regiões turísticas, prolongando a temporada de alta movimentação em alguns estados.
As boas perspectivas para o Carnaval surgem após um dezembro marcado por uma recuperação parcial no setor, onde a pesquisa apontou que 44% dos estabelecimentos operaram com lucro, 37% atingiram o equilíbrio e apenas 18% registraram prejuízo, o menor índice em 12 meses. Adicionalmente, a pesquisa revelou que 38% das empresas enfrentam pagamentos em atraso, destacando impostos federais, encargos trabalhistas e contas de serviços públicos como os mais citados.
A alta na inflação tem levado os empresários a adotarem uma estratégia criteriosa de reajuste de preços, sendo que no último mês, 74% conseguiram ajustar os valores do cardápio. Dentre estes, 40% acompanharam o índice inflacionário, 23% ficaram abaixo dele e 11% optaram por aumentos superiores, enquanto 26% não conseguiram implementar nenhum reajuste.
O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, destaca que o otimismo do setor está alinhado ao cenário econômico favorável, com aumento no número de empregos e alta do turismo no país. Ele ressalta que, apesar do Carnaval ser um evento importante, é fundamental que os empresários vejam essa época como uma preparação para um ano de crescimento contínuo. O presidente destaca a importância de ajustar as finanças, atrair novos clientes e fortalecer os laços com os habituais para garantir um desempenho consistente nos meses seguintes.
Em meio a um cenário desafiador, a expectativa é de que o Carnaval de 2025 traga resultados ainda melhores para o setor de alimentação fora do lar, impulsionado pelo poder de compra da população, a redução do desemprego e o aumento do turismo, tanto nacional quanto internacional. O setor se prepara para aproveitar as oportunidades não apenas durante o Carnaval, mas ao longo de todo o ano.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
