O Dia do Cliente, comemorado em 15 de setembro, é uma oportunidade valiosa para bares e restaurantes ampliando suas vendas. Este ano, a data cai em uma segunda-feira, um momento estratégico que pode resultar em um aumento significativo no movimento de clientes. O setor de alimentação fora do lar, em particular, pode se beneficiar ao fortalecer a conexão com sua clientela através de iniciativas tanto no ambiente físico quanto no digital.
A Geração Z, um dos principais grupos de consumidores, demanda uma adaptação significativa das empresas diante de novas expectativas de consumo. Para este público, elementos como conveniência e autenticidade têm um peso considerável, muitas vezes igualando-se à questão do preço. Isso torna a presença digital das marcas um foco essencial para o sucesso do negócio.
Ainda assim, a experiência presencial permanece fundamental. Mesmo com o crescimento das vendas online e delivery, dados indicam que apenas 30% das vendas do setor provêm dessas plataformas, reforçando a importância do salão como centro da atividade comercial. Investir em um atendimento de qualidade e em momentos que criem memórias positivas é vital para fidelizar clientes. Um exemplo notório é o restaurante Dom Brejas, localizado em Campinas (SP), que neste Dia do Cliente planeja surpreender sua clientela com um brinde de chopp, priorizando a valorização dos clientes regulares em vez de buscar novos.
Nos últimos anos, as interações dos consumidores com os estabelecimentos têm aumentado significativamente através de canais digitais. Uma pesquisa recente revelou que 63% dos consumidores optam por restaurantes com base nas avaliações online. Ao mesmo tempo, 93% dos consumidores afirmam evitar locais com notas baixas. Em resposta, muitos empresários têm se empenhado em aprimorar sua reputação digital, o que se reflete em um aumento no número de clientes que fazem reservas online e utilizam serviços de entrega.
Para exemplificar, a empresária Raquel Parrode, sócia da Nathely Pizzaria Express em Aparecida de Goiânia (GO), adotou uma estratégia simples, mas eficaz, ao oferecer um combo promocional de pizza e refrigerante. Com uma sólida presença nas redes sociais, ela espera que a campanha resulte em um aumento significativo nas vendas, especialmente em um dia de semana.
Essas iniciativas demonstram que, em um mercado competitivo, criar experiências diferenciadas e interações memoráveis pode ser a chave para não apenas atrair novos clientes, mas também para cultivar a lealdade dos que já conhecem a marca.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
