O setor de alimentação fora do lar tem demonstrado um crescimento notável nas contratações de profissionais com 50 anos ou mais, segundo dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados. Desde 2021, o número de admissões desse público saltou de 64.063 para 108.039 em 2025, representando um aumento de cerca de 69% ao longo desse período. Essa tendência positiva é revelada a cada ano, com números que mostraram as admissões crescendo continuamente: em 2022 foram 81.974, em 2023, 88.494 e, em 2024, 102.010. Para 2025, as projeções até novembro indicam que o setor pode alcançar a marca de 110 mil contratações formais.
De acordo com Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, esse fenômeno não apenas reflete o envelhecimento da população, mas também aponta para uma crescente valorização da experiência que esses profissionais trazem. Os bares e restaurantes se configuram como uma porta de entrada e um ambiente de permanência para diferentes perfis profissionais, contribuindo tanto para a inclusão quanto para a reintegração no mercado de trabalho.
Além disso, Solmucci enfatiza que esse setor tem uma capacidade singular de integrar trabalhadores de diversas idades e experiências. O ambiente dinâmico de bares e restaurantes permite adaptar-se às necessidades únicas de cada colaborador, favorecendo a inclusão de um grupo que frequentemente enfrenta barreiras em outras áreas da economia.
Essa valorização da diversidade etária é um reflexo de uma mudança cultural mais profunda, onde a experiência é vista como um ativo valioso. O crescimento das contratações de profissionais mais velhos no setor alimentício demonstra que as empresas estão percebendo a importância de equipes diversificadas, cuja experiência pode impulsionar a produtividade e a inovação.
Ademais, o setor mostra-se preparado para acolher pessoas de diferentes trajetórias profissionais, reconhecendo a riqueza que a diversidade etária traz para a dinâmica do trabalho. Esta tendência não só fortalecerá as equipes, mas também contribuirá para um mercado de trabalho mais equilibrado e inclusivo. Portanto, a ampliação das contratações nesse segmento se revela uma estratégia vantajosa, tanto para os empregadores quanto para os trabalhadores mais experientes.
Em suma, essa evolução nas contratações de profissionais com mais de 50 anos no segmento de alimentação fora do lar destaca um avanço significativo em direção a um mercado de trabalho mais inclusivo e diversificado, refletindo mudanças positivas na percepção do valor da experiência no ambiente profissional.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
