O cenário econômico brasileiro tem passado por dificuldades que se reflete, de maneira preocupante, no setor de alimentação fora do lar. Em julho, o Índice de Confiança Empresarial (ICE), elaborado pelo FGV IBRE, indicou uma nova queda, marcando 91,3 pontos, o que representa uma retração de 0,8 ponto em relação ao mês anterior. Esse resultado reforça a percepção de um ambiente empresarial instável, com todos os setores enfrentando uma crise de confiança. O comercio foi o mais afetado, mas os serviços, incluindo bares e restaurantes, também sentiram o baque com uma redução de 1 ponto no indicador.
O impacto já é visível nas finanças dos estabelecimentos. Dados do Índice Abrasel-Stone revelaram uma diminuição de 3,7% nas vendas de junho em comparação a maio. Isso deixou 59% dos empresários do setor de alimentação fora do lar em situação de prejuízo ao final do último mês. Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, comentou que a queda na confiança tende a levar os empresários a adiar decisões fundamentais, como contratações e expansões, o que pode significar menos oportunidades de emprego em um setor onde a mão de obra é altamente valorizada.
Entretanto, mesmo em meio a esse cenário desfavorável, há um otimismo cauteloso sobre o Dia dos Pais. Pesquisa realizada pela Abrasel sugere que 76% dos estabelecimentos que planejam abrir suas portas nessa data especial esperam um crescimento de faturamento em relação ao ano anterior, sendo que 26% deles preveem um aumento entre 6% e 10%. Para os empresários, a data não só representa uma chance de aumentar o fluxo de clientes, mas também serve como um indicador da disposição dos consumidores em gastar em ocasiões especiais, uma perspectiva que se torna ainda mais relevante em um contexto de consumo encolhido.
Solmucci sublinha que datas comemorativas podem ser a salvação para muitos negócios em tempos difíceis, permitindo uma recuperação parcial das perdas e reacendendo a motivação dos profissionais envolvidos no setor. Outro fator que traz esperança é a recente diminuição da taxa de desemprego, o que sugere um aumento no poder de compra da população.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
