Entre os dias 16 e 26 de setembro, os amantes de boa gastronomia terão uma oportunidade imperdível: a nona edição do concurso “O Quilo é Nosso” está prestes a começar. Este evento, que acontece em 18 estados brasileiros, promete agitar o circuito de restaurantes a quilo com pratos exclusivos, criados especialmente para essa competição. O concurso é uma forma de homenagear a rica culinária do Brasil, destacando a criatividade dos chefs que transformam ingredientes simples em receitas de dar água na boca.
Com o tema “Comer e votar, é só começar”, a competição não se limita a apenas avaliar as delícias oferecidas, mas também envolve o público na escolha dos vencedores. Cada restaurante participante será avaliado com base em cinco critérios: limpeza, ambiente, atendimento, qualidade geral do buffet e receita específica da competição. Os votos dos clientes serão fundamentais para determinar quais estabelecimentos avançarão para as fases seguintes do concurso.
Nesta edição, há um novo critério que valoriza a sustentabilidade: receitas que utilizarem ingredientes integrais, aproveitando-os integralmente e evitando desperdícios, poderão acumular pontos extras na avaliação do júri técnico. Isso demonstra uma preocupação crescente com práticas alimentares conscientes e a valorização do que há de melhor na culinária nacional.
Participam do concurso mais de 160 restaurantes de estados como Alagoas, Bahia, Ceará, Rio de Janeiro, entre outros. Para conferir a lista de estabelecimentos participantes, os interessados podem acessar o site oficial do evento. Durante a visita, os clientes são incentivados a experimentar os pratos criados especialmente para a competição e registrar suas opiniões através de QR Codes disponíveis nos restaurantes.
Na edição anterior, o engajamento do público foi surpreendente, com mais de 18 mil votos registrados. Este ano, com um número recorde de estados e cidades envolvidos, as expectativas são ainda mais altas. Lucas Pêgo, líder de desenvolvimento da Abrasel, ressalta a importância do evento, destacando o apelo pela diversidade gastronômica e pela experiência que a comida a quilo proporciona, permitindo que cada um monte seu prato de acordo com seu gosto e preferências.
Em suma, “O Quilo é Nosso” não é apenas um concurso; é uma celebração da gastronomia brasileira e uma oportunidade para fortalecer a conexão entre chefs e consumidores, enfatizando a importância do sabor, da sustentabilidade e do envolvimento do público.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
