Com a chegada da terceira onda de calor deste ano, o Brasil enfrenta altas temperaturas nas regiões sudeste, sul e centro-oeste. Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), essa onda de calor traz impactos significativos, levando os brasileiros em busca de alternativas para se refrescar. Nesse contexto, bares e restaurantes se tornam refúgios para aqueles que desejam escapar do calor excessivo.

De acordo com a Abrasel, a demanda por bebidas e experiências refrescantes pode impulsionar o faturamento dos estabelecimentos de alimentação fora do lar em até 15%. Nas épocas mais quentes, a procura por cervejas, drinques e opções geladas sem álcool tende a aumentar, assim como a preferência por alimentos mais leves. As bebidas geladas se destacam como uma opção para amenizar os efeitos do calor e atrair mais clientes.

José Eduardo Camargo, líder da Abrasel, destaca que as altas temperaturas do verão favorecem o consumo de bebidas refrescantes e incentivam encontros e trocas de ideias nos fins de tarde, o que gera mais movimento nos estabelecimentos. Para impulsionar as vendas, os estabelecimentos podem criar promoções e ações de marketing que estimulem o consumo durante esse período.

Um exemplo disso é o Booze Bar, localizado em Ipanema e na Lapa, no Rio de Janeiro, que adotou medidas como um happy hour e ações de marketing relacionadas ao calor para atrair mais clientes. O sócio proprietário, Diego Menezes, revela que a expectativa é aumentar o faturamento em cerca de 30%.

Diante desse cenário, os bares e restaurantes se preparam para receber um aumento na demanda e aproveitar as oportunidades geradas pela onda de calor. A criação de estratégias criativas e ações de marketing se mostram essenciais para atrair e fidelizar os consumidores nesse período de altas temperaturas. É importante estar atento às tendências e demandas do mercado para garantir o sucesso dos negócios no setor de alimentação fora do lar.

Com informações e fotos da Abrasel/BR