Com promoções estratégicas, os estabelecimentos do setor de bares e restaurantes estão apostando na Black Friday para conquistar novos consumidores e garantir um fluxo constante de clientes durante o fim de ano. A data, tradicionalmente associada ao varejo, tem se tornado mais popular nesse segmento, oferecendo vantagens tanto para os consumidores quanto para os empreendedores.
Com descontos atrativos e criatividade nas promoções, a Black Friday tem se mostrado uma oportunidade para impulsionar vendas, atrair novos clientes e fidelizar os já existentes. Um exemplo disso é a campanha “Novembro Arretado” do restaurante Tábua de Carne, que oferece descontos especiais para o prato Carne de Sol Metida à Besta em todas as suas unidades.
Luiz Segundo, proprietário do restaurante, destaca a importância da Black Friday para se conectar com novos clientes e fortalecer o relacionamento com os frequentadores habituais. Ele ressalta que a data é uma forma de evidenciar a qualidade do serviço prestado e atrair um público que possa retornar fora do período de descontos.
Outro empreendimento que aposta nas promoções da Black Friday como estratégia de fidelização é a churrascaria rodízio Porcão, em Belo Horizonte. Durante a semana promocional, a casa oferece descontos de até 50% em vouchers para rodízios, que podem ser utilizados no início do ano seguinte. Essa ação garante receita imediata e planeja o fluxo de clientes para os próximos meses.
Fernando Júnior, proprietário da churrascaria, explica que os descontos nos vouchers são vantajosos tanto para o estabelecimento quanto para os clientes, pois garantem um ganho financeiro imediato e uma movimentação para o restante do ano seguinte. Além disso, os consumidores economizam e têm a flexibilidade de utilizar o benefício em um momento mais conveniente.
Para Daniel Borges, líder de marketing da Abrasel, a Black Friday representa uma oportunidade para impulsionar os negócios, ampliar o faturamento e fortalecer o relacionamento com os clientes. Ele destaca que a data vai além dos descontos, sendo uma chance de criar ações com impacto duradouro e de atrair novos consumidores, ao mesmo tempo que encanta os clientes fiéis com condições especiais e experiências personalizadas.
Essa estratégia se mostra ainda mais relevante em um momento estratégico para o setor de alimentação fora do lar, com a expectativa de aumento nas vendas até o final de dezembro. Uma pesquisa recente da Abrasel revelou que 78% dos empresários desse segmento projetam um crescimento nas vendas, impulsionado pelas festas de fim de ano, férias e o pagamento do 13º salário.
Com informações e fotos da Abrasel/BR
